Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus
Lær hvordan du lager saftige grillspyd med biff, appelsin og hoisinsaus. En perfekt sommerrett som kombinerer søt og salt smak. Enkelt å lage og smakfullt!
Foto av Francesco Paggiaro på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1.2 dl frossent appelsinjuicekonsentrat, tint
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss chilipulver
- 1.5 ss olivenolje
- 2 ts (pakket) finrevet appelsinskall
- 680 g mørbradbiff (ca. 3 cm tykk), delt i 20 terninger
- 3 skiver appelsin, ca. 1.5 cm tykke
- Hakket vårløk
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1.2 dl frossent appelsinjuicekonsentrat, tint
- 1.2 dl hoisinsaus
- 2 ss chilipulver
- 1.5 ss olivenolje
- 2 ts (pakket) finrevet appelsinskall
- 680 g mørbradbiff (ca. 3 cm tykk), delt i 20 terninger
- 3 skiver appelsin, ca. 1.5 cm tykke
- Hakket vårløk
Slik gjør du:
- Spray grillristen med non-stick spray og forvarm grillen til middels høy varme.
- Visp sammen juicekonsentrat, hoisin, chilipulver, olje og appelsinskall i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Legg biffen i en stor bolle. Strø over salt og pepper, og vend godt slik at kjøttet blir dekket.
- Tilsett 0.6 dl av sausen til biffen og vend godt igjen. La det marinere i 5 minutter.
- Skjær hver appelsinskive i 6 båter.
- Træ annenhver biffbit og appelsinbåt på 4 metallspyd, med 5 biffbiter og 4 appelsinbåter per spyd.
- Grill spydene til ønsket stekegrad, pensle med mer saus og snu dem av og til. Dette tar ca. 10 minutter for medium-rare.
- Legg ett spyd på hver av 4 tallerkener. Dryss over hakket vårløk.
- Server spydene med resten av sausen.
Om denne retten
Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick matlagingsspray, frossent appelsinjuicekonsentrat, tint, hoisinsaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus?▼
En porsjon av Grillet biffspyd med appelsin- og hoisinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
