Ingredienser
- 225 g tynn skinkestek, trimmet for overflødig fett
- 1 ss Montreal-steikkrydder
- 225 g tynne aspargesstenger, trimmet
- 1 ts olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.8 dl revet parmesanost
- 1/2 glass ovnsbakt rød paprika, kuttet i seks 1.25 cm strimler
- 6 tannpirkere
- 1 ss revet parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 225 g tynn skinkestek, trimmet for overflødig fett
- 1 ss Montreal-steikkrydder
- 225 g tynne aspargesstenger, trimmet
- 1 ts olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 0.8 dl revet parmesanost
- 1/2 glass ovnsbakt rød paprika, kuttet i seks 1.25 cm strimler
- 6 tannpirkere
- 1 ss revet parmesanost, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bank biffen med en kjøtthammer til en tykkelse på 0.6 cm. Kutt i 6 strimler, omtrent 5 cm brede og 13 cm lange. Krydre begge sider med Montreal-steikkrydder og legg i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels-høy varme.
- Legg asparges i en lav skål; drypp over olivenolje. Krydre med salt og pepper.
- Grill aspargesen i 2 minutter, snu etter 1 minutt. Overfør til en tallerken.
- Legg biffstrimlene ved siden av hverandre. Dekk jevnt med 0.8 dl parmesanost. Legg 3 til 4 aspargespyd oppå, vinkelrett på hver biffstrimmel. Topp aspargesen med en rød pepperstrimmel.
- Rull biffen tett rundt aspargesen, og vinkle den diagonalt for å unngå overlapping av kjøttet. Fest med en tannpirker.
- Grill biffpakkene i 8 minutter, snu hver 2. minutt. Ta dem av grillen og dryss over 1 ss parmesanost.
Om denne retten
Grillede biff- og aspargesbunter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Montreal-steikkrydder, tynne aspargesstenger, trimmet, olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede biff- og aspargesbunter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede biff- og aspargesbunter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede biff- og aspargesbunter?▼
Total tilberedningstid for Grillede biff- og aspargesbunter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede biff- og aspargesbunter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede biff- og aspargesbunter?▼
En porsjon av Grillede biff- og aspargesbunter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
