Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur
Oppdag en enkel og forfriskende oppskrift på grillede ananas og bananer med sitronmelisglasur, perfekt for sommerdager og grillkvelder.
Om denne retten
Avslutt sommeren med en tropisk dessert som både pirrer tunge og øye! Denne enkle, men smaksrike retten kombinerer søte, karamelliserte bananer og ananasbit med en frisk sitronmelissglasur. Perfekt for en uformell hageselskap eller som en særegen avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 8 bambuspinner, bløtlagt i vann i minst 4 timer
- 2. 4 modne, uskrelte bananer, endene trimmet og skåret i 5 cm store biter
- 3. 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og skåret i 5 cm biter
- 4. 1,2 dl turbinado-sukker eller 0,8 dl sukkersirup laget av sukkerrør
- 5. Skall og saft av 1/2 sitron
Ingredienser
- 1. 8 bambuspinner, bløtlagt i vann i minst 4 timer
- 2. 4 modne, uskrelte bananer, endene trimmet og skåret i 5 cm store biter
- 3. 1 fersk ananas, skrelt, kjernet og skåret i 5 cm biter
- 4. 1,2 dl turbinado-sukker eller 0,8 dl sukkersirup laget av sukkerrør
- 5. Skall og saft av 1/2 sitron
Fremgangsmåte
- 11. Lag et langsgående snitt på skinnet av hver uskrelte bananskive for å gjøre det lettere å skrelle bananene etter grilling. Tre frukten på spyd, og veksle mellom bananskiver og ananasbiter.
- 22. For å lage glasuren, legg sukkeret i en rustfri stål-kjele og kok opp på middels høy varme til det blir flytende, omtrent 3 minutter. Rør med en tresleiv og tilsett sitronsaft og sitrusskall. Hvis du bruker sukkersirup, tilsett bare sitronsaft med skall og rør uten å varme opp. Sett til side.
- 33. Fyll en kullkamin med hardvedkull, plasser kaminet på bunngrillen, og tenn på. Når kullene er klare, hell dem ut i bunnen av grillen og fordel jevnt. For gassgrill, sett på middels høy varme.
- 44. Pensle de spydde fruktene med glasuren. Plasser spyd over direkte varme. Grill i 3 minutter på hver side, til frukten er brunet. Ta av grillen og pensle igjen med glasuren. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, men fortsatt faste bananer og en moden, saftig ananas for best resultat.
- 2For en mer intens sitronsmak, kan du gni litt av sitronskallet i glasuren før du tilsetter saftet.
- 3Pass på at treskjærene ikke blir for tørre under grillingen - pensl dem rikelig med glasuren for en gyllen, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Server de grillede fruktspydene med en kule vaniljeis eller litt lett pisket kremfløte. En frodig, aromatisk myntekvast og et glass mousserende vin eller cider fullender det tropiske uttrykket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur?▼
En porsjon av Grillet ananas og bananer med sitronmelisglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
