Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan
Oppskrift på grillet ananas med rik romkaramell og sprø macadamianøtt-krokan. En deilig dessert som passer til sommeren og helår.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 1.2 dl macadamianøtter
- 1 fersk ananas (ca. 1.8 kg), skrelt, kjernet og delt i 16 lange båter, hver båt delt i to på tvers
- 0.6 dl brunt sukker (pakket)
- 2 ss brunt sukker (pakket)
- 2 ss mørk rom
- 1 ss smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 1.2 dl macadamianøtter
- 1 fersk ananas (ca. 1.8 kg), skrelt, kjernet og delt i 16 lange båter, hver båt delt i to på tvers
- 0.6 dl brunt sukker (pakket)
- 2 ss brunt sukker (pakket)
- 2 ss mørk rom
- 1 ss smør
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- For macadamianøtt-krokan:
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie.
- Ha sukker og 0.6 dl vann i en tykk liten kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen og kok uten å røre til sirupen er lys gylden i fargen. Skyll ned sidene på kjelen med en våt kakepensel og sving kjelen av og til, ca. 6 minutter.
- Rør inn nøttene og kok til karamellen er dyp ravfarget, sving kjelen av og til, 1 til 2 minutter.
- Hell over den forberedte bakeplaten. La det avkjøle helt.
- Skrell macadamianøtt-krokanen av folien. Overfør til arbeidsflaten og hakk grovt.
- For grillet ananas:
- Forvarm grillen.
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie.
- Legg ananasskivene i ett lag på den forberedte platen; strø over 0.6 dl brunt sukker.
- Grill til sukkeret bobler og blir ravfarget, pass på å unngå å brenne det, 5 til 10 minutter.
- Ta ananasen ut av grillen.
- For romkaramell:
- Ha 2 ss brunt sukker, rom, smør og vaniljeekstrakt i en liten kjele.
- Varm opp over lav varme til smøret er smeltet og sukkeret er oppløst. Rør godt.
- Servering:
- Anrett de grillede ananasskivene på tallerkener.
- Drypp romkaramellen over ananasen.
- Strø den hakkede macadamianøtt-krokanen over det hele.
Om denne retten
Sommeren har kommet, og nå er tiden inne for å utforske de søte og saftige mulighetene som finnes i årets ananaser. Denne grillede ananasen med romkaramell og sprø macadamianøtt-krokan er en perfekt avslutning på et lett og luftig sommermåltid. Kombinasjonen av den karamelliserte ananasen, den mørke romsirupen og de knasende nøttene skaper en uimotståelig balanse av søtt, salt og krydder.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at ananasen er godt skrelt og fjern kjernen for å unngå en trådete tekstur.
- 2- Bruk en grill med jevn, middels-høy varme for å få den perfekte grillingen på ananasen.
- 3- Strø et generøst lag med brunt sukker over ananasskivene før du legger dem på grillen for en dypere karamellisering.
Serveringsforslag
Servér de grillede ananasskivene med den romkaramelliserte sirupen og den sprø macadamianøtt-krokanen drysset over. Dette utgjør en uimotståelig og ekstravagant dessert som passer perfekt til en sommerkveld med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan?▼
En porsjon av Grillet ananas med romkaramell og macadamianøtt-krokan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
