Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus
Lær hvordan du lager saftige grillede svinekoteletter med en smakfull, chunky andouille barbecuesaus. En perfekt oppskrift for sommergrilling eller helgefeiring.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3.5 dl hakket andouille-pølse (ca. 200 g)
- 3.5 dl hakket løk
- 4.5 dl tomatsaus
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 6 svinekoteletter (ribbeinsstykke), 2.5 cm tykke
- Ekstra chilipulver
- Ekstra malt spisskummen
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3.5 dl hakket andouille-pølse (ca. 200 g)
- 3.5 dl hakket løk
- 4.5 dl tomatsaus
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ss mørkt brunt sukker
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 6 svinekoteletter (ribbeinsstykke), 2.5 cm tykke
- Ekstra chilipulver
- Ekstra malt spisskummen
Slik gjør du:
- Spray grillristen med non-stick spray og forbered grillen til middels varme.
- Surr pølse og løk i en stor, tykk gryte over middels høy varme til løken begynner å bli brun, ca. 8 minutter.
- Tilsett tomatsaus, eddik, sukker, 2 ts chilipulver og 1 ts spisskummen. Kok opp.
- Fjern sausen fra varmen.
- I mellomtiden, krydre kotelettene på begge sider med salt, deretter chilipulver og spisskummen.
- Grill kotelettene til de er gjennomstekte, men ikke tørre, ca. 9 minutter på hver side.
- Server kotelettene med sausen.
Om denne retten
Grillelskere vil elske denne nye vrien på klassiske svinekoteletter! Den chunky barbecuesausen med den krydrede andouille-pølsen gir en uventet, men herlig smakskombinasjon som tar denne retten fra vanlig til ekstraordinær. Perfekt for sommerens grillkvelder med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, støpt jerngryte for å få den beste teksturen på sausen – den sørger for jevn og kontrollert varmefordeling.
- 2La kotelettene hvile i 5 minutter før servering for å låse inn all den deilige, saftige smaken.
- 3For en ekstra krydret saus, øk mengden chilipulver etter egen smak.
Serveringsforslag
Server de grillede kotelettene med en frisk, sprø selleri- og agurksalat for en avkjølende kontrast til den krydrede sausen. Et glass kjølig øl eller sommerlig vin er det perfekte ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter med krydret andouille-barbecuesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
