Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus
Lær hvordan du lager saftige grillet svinekoteletter med en smakfull chunky andouille barbecue saus. En perfekt oppskrift for sommergrilling eller helgefeiring.
Om denne retten
Grillelskerne vil elske denne nye vri på klassiske svinekoteletter! Den chunky barbequesausen med den krydrete andouille-pølsen gir en uventet, men herlig smakskombo som tar denne retten fra vanlig til ekstraordinær. Perfekt for sommerens grillkvelder med venner og familie.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3,6 dl hakket andouille-pølse (ca. 200 gram)
- 3,6 dl hakket løk
- 4,7 dl tomatsaus
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 6 ribbeinsstykke av svinekotelett, 2,5 cm tykke
- Ekstra chilipulver og malt spisskummen
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 3,6 dl hakket andouille-pølse (ca. 200 gram)
- 3,6 dl hakket løk
- 4,7 dl tomatsaus
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje mørk brunt sukker
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 6 ribbeinsstykke av svinekotelett, 2,5 cm tykke
- Ekstra chilipulver og malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1Spray grillristen med non-stick spray og forbered grillen (middels varme). Surr pølse og løk i en stor, tykk gryte over middels høy varme til løken begynner å bli brun, ca. 8 minutter. Tilsett tomatsaus, eddik, sukker, 2 teskjeer chilipulver og 1 teskje spisskummen. Kok opp; fjern fra varmen. I mellomtiden, krydre kotelettene på begge sider med salt, deretter chilipulver og spisskummen. Grill kotelettene til de er gjennomstekte, men ikke tørre, ca. 9 minutter på hver side. Server kotelettene med sausen.
- 2Spray grillristen med non-stick spray og forbered grillen (middels varme). Surr pølse og løk i en stor, tykk gryte over middels høy varme til løken begynner å bli brun, ca. 8 minutter. Tilsett tomatsaus, eddik, sukker, 2 teskjeer chilipulver og 1 teskje spisskummen. Kok opp; fjern fra varmen.
- 3I mellomtiden, krydre kotelettene på begge sider med salt, deretter chilipulver og spisskummen. Grill kotelettene til de er gjennomstekte, men ikke tørre, ca. 9 minutter på hver side.
- 4Server kotelettene med sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, støpt jerngryte for å få den beste teksturen på sausen - den sørger for jevn og kontrollert varmefordeling.
- 2La kotelettene hvile i 5 minutter før servering for å låse inn all den deilige, saftige smaken.
- 3For en ekstra krydret saus, øk chilipulvermengden etter egen smak.
Serveringsforslag
Servér de grillede kotelettene med en frisk, krispet selleri- og gurkesalat for en avkjølende kontrast til den krydrete sausen. Et glass kjølig øl eller sommerlig vinglass er det perfekte ledsageri.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter med chunky andouille-barbequesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
