Grillede svinekoteletter
Lær hvordan du griller saftige og smakfulle svinekoteletter med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og raske middager.
Om denne retten
Disse saftige, krydderkrukkede svinekotelettene er en klassisk sydstatskost som vil friste enhver som elsker søtsmakende barbecue. Den deilige marinade av Neelys krydderblanding og BBQ-saus gir en uimotståelig smakseksplosjon, og de møre kotelettene grilles til perfeksjon - klar for en festmiddag eller en avslappet hageselskap en sommerkveld.
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- Neelys krydderblanding, oppskrift følger
- Neelys BBQ-saus, oppskrift følger
- 2,4 dl paprika
- 3 1/2 ss sukker
- 1/2 ts løkpulver
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 6 ss brunt sukker
- 5 ss hvitt sukker
- 1 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 1/2 ts løkpulver
- 1 1/2 ts tørket sennepspulver
- 1 1/2 ts paprika
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ts Worcestershiresaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1 ts lys mais sirup
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 1/2 tomme tykke)
- Neelys krydderblanding, oppskrift følger
- Neelys BBQ-saus, oppskrift følger
- 2,4 dl paprika
- 3 1/2 ss sukker
- 1/2 ts løkpulver
- 4,7 dl ketchup
- 2,4 dl vann
- 6 ss brunt sukker
- 5 ss hvitt sukker
- 1 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 1/2 ts løkpulver
- 1 1/2 ts tørket sennepspulver
- 1 1/2 ts paprika
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ts Worcestershiresaus
- 1,2 dl eplesidereddik
- 1 ts lys mais sirup
Fremgangsmåte
- 1Gni inn Neely's krydderblanding på hver svinekotelett. Legg svinekotelettene i en stor frysepose som er trygg for frysing. Hell 2 kopper Neely's BBQ-saus i posen. Mariner i kjøleskapet i 8 timer.
- 2Legg svinekotelettene på grillen og kok til den indre temperaturen er 160 grader Fahrenheit. Påfør mer BBQ-saus på svinekotelettene før servering.
- 3Bland alle ingrediensene i en liten bolle.
- 4Kombiner alle sausens ingredienser i en stor kjele eller en nederlandsk ovn.
- 5På høy varme, kok opp ingrediensene under omrøring ofte for å forhindre at det brenner seg fast.
- 6Når sausen har kokt opp, senk temperaturen til lav og la den småkoke, uten lokk, i minst 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kotelettene er godt innsmidd i marinade før grilling - la dem gjerne trekke i 8 timer for maksimal smaksintensitet.\nDobbelsjekk at de indre temperaturene når 160°F for å være helt sikre på at de er gjennomstekt.\nPåfør ekstra BBQ-saus rett før servering for en glansende, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
De søtkaramelliserte svinekotelettene passer utmerket sammen med kremet potetmos, sprø coleslaw og et glass kald, fruktig isbrus for å slukke tørsten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
