Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish
Oppskrift på grillede stripesteaks med frisk oliven- og oreganorelish. En enkel og smakfull rett, perfekt for sommermåltidet.
Foto av Aaron Johnson på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl avrente Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 2 ss finhakket rød løk
- 2 ts finhakket fersk oregano
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2 stk biffer av storfe uten ben, ca. 2 cm tykke, av storfefilet (strip) eller ribeye (hver ca. 225 g)
Ingredienser
- 0.8 dl avrente Kalamata- eller andre saltede svarte oliven
- 2 ss finhakket rød løk
- 2 ts finhakket fersk oregano
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2 stk biffer av storfe uten ben, ca. 2 cm tykke, av storfefilet (strip) eller ribeye (hver ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Forbered grillen.
- Fjern steinene fra oliven og hakk dem grovt.
- I en bolle blander du oliven, løk, oregano, olje, pepper og salt etter smak.
- Tørk av biffene og krydre med salt og pepper.
- Grill biffene på en oljet rist plassert 12–15 centimeter over glødende kull i omtrent 4 minutter på hver side for medium-rare. (Alternativt kan du grille biffene i en varm, godt krydret, oljet grillpanne over middels høy varme.)
- Server biffene med relish på toppen.
Om denne retten
De saftige, grillstekte stripesteakene får en ekstra smaksdimensjon takket være den friske, sprø oliven- og oreganorelishen. Denne retten er en klassisk sommerfavoritt som løfter grillsesongens utvalg av kjøttretter til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at biffene er godt tempererte før grilling for jevn stekeresultat.
- 2Hakk olivenen grovt for en saftig, knasende tekstur i relishen.
- 3Bruk fersk, aromatisk oregano for å få en optimal balanse mellom sødme og friskhet.
Serveringsforslag
Server de grillede biffene med oliven- og oreganorelishen sammen med en sommerlig salat eller dampet, krydret potetmos for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish?▼
Total tilberedningstid for Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish?▼
En porsjon av Grillet stripesteak med oliven- og oreganorelish inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
