Grillet steinbit med søt soyasaus
Oppskrift på grillet steinbit med en deilig søt soyasaus, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og sunn fiskerett.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts soyasaus
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 (450 g) steinbitfilet
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts soyasaus
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 (450 g) steinbitfilet
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Ha smør, brunt sukker, hvitløk, sitronsaft, soyasaus og pepper i en liten kjele. Varm opp på middels varme, rør av og til, til sukkeret er helt oppløst.
- Olje grillristen lett. Pensle fisken med brunsukker-sausen, og legg den på grillen.
- Stek i 5 minutter på hver side, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel. Pensle med sausen underveis.
- Kast den resterende sausen til pensling.
Om denne retten
Denne grillede steinbiten er en fantastisk måte å nyte fersk fisk på. Det faste, hvite kjøttet til steinbiten blir sødmefullt og karamellisert når det møter den intense varmen fra grillen, og den asiatisk-inspirerte marinaden gir et perfekt krydret, balansert uttrykk. Dette er en rett som virkelig feirer de unike smakene fra havet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekestein eller jerngryte for å oppnå en perfekt karamellisert overflate på fisken, hvis du ikke griller direkte på rist.
- 2Pass på at fisken ikke tørker ut under grillingen - pensle den rikelig med marinaden for å holde den saftig og smaksrik.
- 3La fisken hvile et par minutter før servering, slik at kjøttet blir mørt og saftig.
Serveringsforslag
Denne grillede steinbiten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sprø grønnkål og syltet rødløk. En kjølig, mineralsk hvitvin tilfører en fin syrlig kontrast til den søte, karamelliserte fisken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet steinbit med søt soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet steinbit med søt soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet steinbit med søt soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet steinbit med søt soyasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet steinbit med søt soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet steinbit med søt soyasaus?▼
En porsjon av Grillet steinbit med søt soyasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
