Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup
Oppdag hvordan du lager en deilig dessert med grillede steinfrukter servert med balsamico og svart pepper-sirup. En enkel og smakfull sommerdessert.
Om denne retten
Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, liten, skrelt bit ingefærrot, 1/2 tomme, spiseskjeer brunt sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Olje, til å gni inn grillen eller til spray for å forberede overflaten på grillen eller grillpannen
- 6 stk steinfrukt, plommer, ferskner eller nektariner, aprikoser kuttet rundt steinen og delt i to
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 liten, skrelt bit ingefærrot, 1/2 tomme
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- Olje, til å gni inn grillen eller til spray for å forberede overflaten på grillen eller grillpannen
- 6 stk steinfrukt, plommer, ferskner eller nektariner, aprikoser kuttet rundt steinen og delt i to
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 liten, skrelt bit ingefærrot, 1/2 tomme
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 teskje grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp grillen eller grillpannen til høy varme. Smør grillflaten med olje eller spray for å unngå at det setter seg fast. Legg frukten med snittflaten ned på grillen og la den steke i 3 til 4 minutter, til den er gjennomvarm og har fine merker.
- 3Varm opp de resterende ingrediensene (til glasuren) i en liten kjele over middels høy varme, eller plasser den på grillen ved siden av frukten. Når sausen reduseres, vil den bli sirupaktig på kort tid – på under ett minutt. Hvis du ofte brenner maten eller lett blir distrahert, kok den på lavere varme. Ellers kan du la den koke fritt. Når balsamico-sausen dekker baksiden av en skje og har redusert til halvparten, tar du kjelen av varmen og kaster ingefærbiten.
- 4Anrett frukten på et fat og drypp rikelig med glasuren over.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
Total tilberedningstid for Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
En porsjon av Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
