Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup
Oppdag hvordan du lager en deilig dessert med grillede steinfrukter servert med balsamico og svart pepper-sirup. En enkel og smakfull sommerdessert.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- Olje, til å smøre grillen eller grillpannen
- 6 stk steinfrukt (plommer, ferskner, nektariner eller aprikoser), delt i to
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 liten bit (ca. 1.5 cm) skrelt ingefærrot
- 2 ss brunt sukker
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- Olje, til å smøre grillen eller grillpannen
- 6 stk steinfrukt (plommer, ferskner, nektariner eller aprikoser), delt i to
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 liten bit (ca. 1.5 cm) skrelt ingefærrot
- 2 ss brunt sukker
- 0.5 ts grovkvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp grillen eller grillpannen til høy varme. Smør grillflaten med olje for å unngå at frukten setter seg fast.
- Legg frukten med snittflaten ned på grillen. Stek i 3 til 4 minutter, til den er gjennomvarm og har fine grillmerker.
- Varm opp de resterende ingrediensene (til glasuren) i en liten kjele over middels høy varme, eller plasser den på grillen ved siden av frukten.
- La sausen reduseres til den blir sirupaktig. Dette tar vanligvis under ett minutt. Hvis du lett brenner maten, kok den på lavere varme.
- Når balsamico-sausen dekker baksiden av en skje og har redusert til halvparten, tar du kjelen av varmen og fjerner ingefærbiten.
- Anrett frukten på et fat og drypp rikelig med glasuren over.
Om denne retten
Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, brunt sukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
Total tilberedningstid for Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup?▼
En porsjon av Grillede steinfrukter med balsamico og svart pepper-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
