Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus
Lær hvordan du lager smakfull grillretter med ferske reker og en frisk grapefrukt BBQ-saus. Perfekt for sommermåltidet!
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ris, vanlig eller hurtigkokt
- Kokespray
- 2 dl grapefruktjuice
- 0.5 dl ketchup
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ss olivenolje
- 1 ts flytende røyk
- 1.3 kg store reker, skrelte og renset
- 0.5 dl vårløk, hakket
Ingredienser
- 2.5 dl ris, vanlig eller hurtigkokt
- Kokespray
- 2 dl grapefruktjuice
- 0.5 dl ketchup
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ss olivenolje
- 1 ts flytende røyk
- 1.3 kg store reker, skrelte og renset
- 0.5 dl vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Kok risen i henhold til pakkens anvisninger.
- Varm opp en stekeplate eller grillpanne på komfyren over middels høy varme, bruk kokespray.
- I en grunn skål, visp sammen grapefruktjuice, ketchup, sennep, sukker, chilipulver, spisskummen, olivenolje og flytende røyk.
- Tilsett rekene i marinaden og vend dem godt.
- Legg rekene på grillen og kok i 2 minutter på hver side, eller til de er lyserosa og gjennomstekte.
- Server halvparten av rekene over risen og pynt med vårløk.
- Reserver resten av rekene til po' boy-smørbrød, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne grillede rekeretten med en frisk grapefrukt-BBQ-saus er et smakseksplosivt nummer som bringer sol og sommer direkte til tallerkenen. Den er inspirert av de typiske sørvest-amerikanske barbecue-smakene, men har en uventet tropisk vri takket være den syrlige, søte og krydrede grapefruktjuicen. Perfekt for den uformelle, avslappede middagen på terrassen en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er helt gjennomstekte for å oppnå den nydelige, karamelliserte overflaten.
- 2Bruk kun frisk grapefruktjuice - den pasteuriserte varianten vil ikke gi den samme friske smaken.
- 3La rekene trekke i marinaden i 15-20 minutter før du griller dem, for å få maksimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér rekene over en base av lettkokt, duftende ris for å runde av retten på en fyldig og tilfredsstillende måte. En god slurk iskald hvitvin eller øl er det perfekte følge til denne tropisk-inspirerte grillretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus?▼
En porsjon av Grillede reker med grapefrukt-BBQ-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
