Grillede pulled-turkey-sandwicher
Oppskrift på deilige barbecue pulled-kalkun sandwiches. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddager. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Grillede pulled-turkey-sandwicher er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer majones, teskjeer eplecidereddik, teskje sellerifrø og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 teskje sellerifrø
- 7,1 dl tynne skiver av grønnkål
- 2 skiver eple- og epleskinket bacon, hakket
- 2,4 dl tomatpuré
- 0,6 dl eplecidereddik
- 0,6 dl vann
- 3 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 1 teskje chilipulver
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 5,5 dl revet kokt kalkun (lys og mørk kjøtt)
- 4 myke brødvarer (som løkbrød, eggbrød, sesambrød eller fullkornsbrød)
Ingredienser
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 teskje sellerifrø
- 7,1 dl tynne skiver av grønnkål
- 2 skiver eple- og epleskinket bacon, hakket
- 2,4 dl tomatpuré
- 0,6 dl eplecidereddik
- 0,6 dl vann
- 3 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 1 teskje chilipulver
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 5,5 dl revet kokt kalkun (lys og mørk kjøtt)
- 4 myke brødvarer (som løkbrød, eggbrød, sesambrød eller fullkornsbrød)
Fremgangsmåte
- 1For slaw: Visp majones, eplecidereddik og sellerifrø i en liten bolle for å blande. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett kål; vend godt sammen. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Visp majones, eplecidereddik og sellerifrø i en liten bolle for å blande. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett kål; vend godt sammen. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Til barbecuesaus: Stek bacon i en tykk liten kjele over middels varme til det er sprøtt og brunt, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré, eplecidereddik, 1/4 kopp vann, mørkbrunt sukker, chilipulver og malt spisskummen. Kok opp sausen; skru ned varmen og la den småkoke i 5 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett den revne, kokte kalkunkjøttet i barbecuesausen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til kalkunen er gjennomvarm, rør av og til. Del og rist opp rundstykker. Fordel kalkun og coleslaw på rundstykkene. Trykk lett på toppen for å presse sammen, og server.
- 4Stek bacon i en tykk liten kjele over middels varme til det er sprøtt og brunt, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré, eplecidereddik, 1/4 kopp vann, mørkbrunt sukker, chilipulver og malt spisskummen. Kok opp sausen; skru ned varmen og la den småkoke i 5 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 5Tilsett den revne, kokte kalkunkjøttet i barbecuesausen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til kalkunen er gjennomvarm, rør av og til. Del og rist opp rundstykker. Fordel kalkun og coleslaw på rundstykkene. Trykk lett på toppen for å presse sammen, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pulled-turkey-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pulled-turkey-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pulled-turkey-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Grillede pulled-turkey-sandwicher er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pulled-turkey-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pulled-turkey-sandwicher?▼
En porsjon av Grillede pulled-turkey-sandwicher inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
