Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa
Oppskrift på grillede pølsetacos med søt og krydret glasur av aprikos og jalapeno, servert med grillede paprika og rødløk salsa. Enkel og smakfull rett for sommeren.
Om denne retten
Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gul paprika, skrelt, frøet og finhakket, spiseskjeer rødvinseddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1. 1 grillet poblano-pepper, skrelt, frøet og finhakket
- 2. 1 grillet rød paprika, skrelt, frøet og finhakket
- 3. 1 gul paprika, skrelt, frøet og finhakket
- 4. 1/2 rødløk, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, grillet og finhakket
- 5. 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 8. 0,6 dl honning
- 9. En klype salt og nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl aprikosmarmelade
- 11. 2 jalapeños, grillet
- 12. 2 lime, saftet
- 13. 3 italienske pølsebrød med sterk krydder
- 14. 3 italienske pølsebrød med søt krydder
- 15. Rapsolje
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. Mel-tortillas
- 18. Mais-tortillas
- 19. Revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1. 1. 1 grillet poblano-pepper, skrelt, frøet og finhakket
- 2. 1 grillet rød paprika, skrelt, frøet og finhakket
- 3. 1 gul paprika, skrelt, frøet og finhakket
- 4. 1/2 rødløk, skåret i 1/4-tommers tykke skiver, grillet og finhakket
- 5. 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 0,6 dl hakkede ferske korianderblader
- 8. 0,6 dl honning
- 9. En klype salt og nykvernet svart pepper
- 10. 2,4 dl aprikosmarmelade
- 11. 2 jalapeños, grillet
- 12. 2 lime, saftet
- 13. 3 italienske pølsebrød med sterk krydder
- 14. 3 italienske pølsebrød med søt krydder
- 15. Rapsolje
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. Mel-tortillas
- 18. Mais-tortillas
- 19. Revet Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Salsa: Bland alle ingrediensene i en bolle og la det stå i romtemperatur i minst 30 minutter før servering.
- 33. Pølsetacos: Bland syltetøyet, jalapeño og limesaft i en food processor og kjør til det er jevnt. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 44. Varm opp en grill til høy varme. Pensle pølsene med olje og krydre med salt og pepper etter smak. Grill til de er lett gyldne. Del pølsene på langs i to, og pensle aprikosglazuren på begge sider. Grill til de er mørk gyldne, ta dem av grillen og legg dem på et skjærebrett. Skjær i skiver.
- 55. Raskt varm opp tortillalefsene på hver side, bare i ca. 5 sekunder per side for å varme dem. Fyll med noe av den varme, søte pølsa, og topp med litt ost og salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa?▼
En porsjon av Grillede pølse-tacos med søt og sterk saus av aprikos og jalapeño, samt grillede paprika- og rødløksalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
