Grillede pierogier og kielbasa
Oppskrift på grillede pierogies og kielbasa, perfekt for sommergrilling. Enkel å lage, smakfull og mettende rett for hele familien.
Om denne retten
Denne grillede retten kombinerer to klassiske polske favoritter - saftige grillpølser og krydrete, fylte pierogier. Pierogiene får en deilig, krispere overflate når de grilles, og kielbasa-bitene suger til seg den aromatiske sennepsdressingen. Det er en luftig og smakfull sommermiddag som er perfekt for å nyte ute sammen med venner.
Ingredienser
- 455 gram kielbasa (svinekjøtt eller kalkun), delt i 4 biter
- 2 ss fullkorns sennep
- 2 ss eplecidereddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor hvit løk, delt i 6 båter
- 455 gram frosne potet- og cheddar-pierogier (ikke tint)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl grovhakket fersk persille
Ingredienser
- 455 gram kielbasa (svinekjøtt eller kalkun), delt i 4 biter
- 2 ss fullkorns sennep
- 2 ss eplecidereddik
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor hvit løk, delt i 6 båter
- 455 gram frosne potet- og cheddar-pierogier (ikke tint)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl grovhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels varme. Grill kielbasaen, vend den underveis, til den er merket, ca. 8 til 10 minutter. Overfør den til et stekebrett eller et fat.
- 2I mellomtiden visp sammen sennep og eddik i en stor bolle. Rør sakte inn 2 spiseskjeer olivenolje til dressingen er glatt.
- 3Vend løk og pierogies i resten av olivenoljen, ca. 2 spiseskjeer, og krydre med salt og pepper. Grill, med lokk, til pierogiene er tint og løken begynner å mykne, ca. 5 minutter. Vend pierogies og løk og fortsett å grille, med lokk, til pierogiene er gjennomvarme og løken er mør, ytterligere 4 til 6 minutter. Overfør til stekebrettet eller fatet.
- 4Skjær kielbasaen i biter og legg dem i bollen med sennepsdressingen. Grovhakk løken og tilsett i bollen sammen med pierogies og persille. Krydre med salt og pepper og vend forsiktig. Fordel i dype skåler.
- 5Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Ikke tine pierogiene før grilling for å få en perfekt konsistens - de skal være frosne når de legges på grillen.
- 2Skjær kielbasa-bitene i skrå skiver for å få mer kontakt med grillflaten og enda fyldigere smak.
- 3Bruk en krydret, rød kielbasa for å få en ekstra smakseksplosjon i retten.
Serveringsforslag
Server de grillede pierogiene og kielbasa-bitene med et friskt grønnsakssalat og et glass lett, fruktdrevet hvitvin for å forsterke de aromatiske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pierogier og kielbasa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pierogier og kielbasa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pierogier og kielbasa?▼
Total tilberedningstid for Grillede pierogier og kielbasa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pierogier og kielbasa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pierogier og kielbasa?▼
En porsjon av Grillede pierogier og kielbasa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
