Grillede ferskener i Zinfandel-glasur
Lær hvordan du lager deilige grillede ferskener med Zinfandel-glasur. En perfekt sommerdessert som kombinerer sødme og smakfull grill. Enkel oppskrift for en sommerfest.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl Zinfandel-vin
- 0.5 ss brunt sukker
- 8 modne, faste ferskener, delt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, til pensling og drypping
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 16 tynne skiver (ca. 5x5 cm) geitost
Ingredienser
- 2.4 dl Zinfandel-vin
- 0.5 ss brunt sukker
- 8 modne, faste ferskener, delt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, til pensling og drypping
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet pepper
- 16 tynne skiver (ca. 5x5 cm) geitost
Slik gjør du:
- Skru på grillen til høy varme.
- Hell Zinfandel og brunt sukker i en liten, tykkbunnet kjele, og rør godt. Kok opp, senk deretter varmen til middels og la vinen småkoke til den er redusert til en glasur, omtrent 20 til 25 minutter.
- Pensle ferskenhalvdelene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Legg ferskenhalvdelene på en varm grill, ett minutt på hver side, for å få lette grillmerker.
- Når de er varme, tas de av grillen og legges på en varm tallerken.
- Pensle ferskenhalvdelene med glasuren og legg dem på et serveringsfat.
- Legg ostebitene over ferskenene.
- Drypp litt av den resterende glasuren over frukten og osten.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne deilige sommerdesserten kombinerer sødmen fra modne ferskener med den intense smaken av Zinfandel-vin og den kremete, salte geitosten. Resultatet er en perfekt balanse av søtt, surt og salt som gjør denne retten til et ekte høydepunkt for enhver sommerfest.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, men ikke overmodne ferskener for best resultat – de må fortsatt være litt faste.
- 2Glasur-reduksjonen gir en deilig, konsentrert glasur – pass på at den ikke blir for tykk og klissete.
- 3Skjær ferskenene i halve før grilling for å få jevnere resultat og enklere servering.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass godt, lett perlende sommerdrikke som for eksempel en frisk hvitvin eller musserende rosé. En enkel salat med krydrede nøtter og bær kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener i Zinfandel-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener i Zinfandel-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener i Zinfandel-glasur?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener i Zinfandel-glasur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener i Zinfandel-glasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener i Zinfandel-glasur?▼
En porsjon av Grillede ferskener i Zinfandel-glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
