Grillede persiko i Zinfandel-glasur
Lær hvordan du lager deilige grillede persikor med Zinfandel-glasur. En perfekt sommerdessert som kombinerer sødme og smakfull grill. Enkel oppskrift for en sommerfest.
Om denne retten
Denne deilige sommerdesserten kombinerer sødmen fra modne persiker med den intense smaken av Zinfandel-vin og den kremet, salte geitosten. Resultatet er en perfekt balanse av søtt, surt og salt som gjør denne retten til et ekte høydepunkt for enhver sommerfest.
Ingredienser
- 2,4 dl Zinfandel-vin
- 1/2 spiseskje brunt sukker
- 8 modne, faste, men ikke overmodne, delte persikor
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, til pensling og drypping
- 1 teskje grovt salt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 16 tynne skiver (2 x 2 tommer) av geitost
Ingredienser
- 2,4 dl Zinfandel-vin
- 1/2 spiseskje brunt sukker
- 8 modne, faste, men ikke overmodne, delte persikor
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, til pensling og drypping
- 1 teskje grovt salt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 16 tynne skiver (2 x 2 tommer) av geitost
Fremgangsmåte
- 11. Skru på grillen til høy varme.
- 22. Hell Zinfandel og brunt sukker i en liten, tykkbunnet kjele, og rør godt. Kok opp, senk deretter varmen til middels og la vinen småkoke til den er redusert til en glasur, omtrent 20 til 25 minutter.
- 33. Pensle persikoskivene med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg dem på en varm grill, ett minutt på hver side, for å få lette grillmerker. Når de er varme, tas de av grillen og legges på en varm tallerken. Pensle persikhalvdelene med glasuren og legg dem på et serveringsfat. Legg ostebitene over persikene. Drypp litt av den resterende glasuren over frukten og osten. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, men ikke overmodne persiker for best resultat - de må fortsatt være litt faste.
- 2Glass-reduksjonen gir en deilig, konsentrert glasur - pass på at den ikke blir for tykk og klissete.
- 3Skjær persikene i halve før grilling for å få jevnere resultat og enklere servering.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass godt, lettperlende sommerdrikke som for eksempel en frisk hvitvin eller mousserende rosé. Enkel salat med krydrede nøtter og bær kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede persiko i Zinfandel-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede persiko i Zinfandel-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede persiko i Zinfandel-glasur?▼
Total tilberedningstid for Grillede persiko i Zinfandel-glasur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede persiko i Zinfandel-glasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede persiko i Zinfandel-glasur?▼
En porsjon av Grillede persiko i Zinfandel-glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
