Grillede spareribs med tørr rub
Lær hvordan du lager perfekte grillede spareribs med tørr rub. En enkel og smakfull oppskrift for sommergrilling eller helgekos. Perfekt for kjøttelskere!
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ss sitronpepper
- 1 ss løksalt
- 2 ts sellerisalt
- 1 ts krydret salt
- 1 ss paprika
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts sitronsyre
- 2 ribbeplater
- Eplejuice, til å spraye med
- Barbecuesaus, til servering
Ingredienser
- 0.6 dl hvitt sukker
- 2 ss sitronpepper
- 1 ss løksalt
- 2 ts sellerisalt
- 1 ts krydret salt
- 1 ss paprika
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts sitronsyre
- 2 ribbeplater
- Eplejuice, til å spraye med
- Barbecuesaus, til servering
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til ruben i en liten bolle og rør godt.
- Gni ruben inn over hele ribben.
- Varm opp grillen til middels til middels høy varme.
- Smør grillristen med olje og legg ribben på den med bensiden ned over indirekte varme.
- Dekk til og grill i 2.5 til 3.5 timer, eller til ribben er mør og kan deles i tråder.
- Snu og spray ribben med eplejuice hvert 10. til 15. minutt under grillingen.
- Overfør ribben til et skjærebrett og la den hvile, løst dekket med aluminiumsfolie, i 10 til 15 minutter.
- Skjær ribben i individuelle stykker og server med barbecuesaus.
Om denne retten
Grillede spareribs med tørr rub er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 170 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, sitronpepper, løksalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede spareribs med tørr rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede spareribs med tørr rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede spareribs med tørr rub?▼
Total tilberedningstid for Grillede spareribs med tørr rub er omtrent 170 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede spareribs med tørr rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede spareribs med tørr rub?▼
En porsjon av Grillede spareribs med tørr rub inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
