Grillede pepperkrydrede tørre spareribs
Lær hvordan du lager perfekte grillet peppered dry spareribs. En enkel og smakfull oppskrift for sommergrilling eller helgekos. Perfekt for kjøttelskere!
Om denne retten
Grillede pepperkrydrede tørre spareribs er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, spiseskjeer sitronpepper, spiseskje løksalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sitronpepper
- 1 spiseskje løksalt
- 2 teskjeer sellerisalt
- 1 krydret salt
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer Cajun-krydder
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje sitronsyre
- 2 ribbeplater
- Eplejuice, til å spraye med
- Barbecuesaus, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer sitronpepper
- 1 spiseskje løksalt
- 2 teskjeer sellerisalt
- 1 krydret salt
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer Cajun-krydder
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje sitronsyre
- 2 ribbeplater
- Eplejuice, til å spraye med
- Barbecuesaus, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en kjele til middels til middels høy varme. Bland alle ingrediensene til ruben i en liten bolle og rør godt. Gni inn ruben over hele ribben. Smør risten med olje og legg ribben på den med ben-siden ned over direkte varme. Dekk til og kok i 2 ½ til 3 ½ timer, eller til de er møre og kan deles i tråder, ved å snu og spraye med eplejuice hver 10. til 15. minutt. Overfør ribbenene til et skjærebrett og la dem hvile, løst dekket med aluminiumsfolie, i 10 til 15 minutter. Skjær ribbenene i individuelle stykker og server med barbecue-saus.
- 2Varm opp en kjele til middels til middels høy varme.
- 3Bland alle ingrediensene til ruben i en liten bolle og rør godt. Gni inn ruben over hele ribben.
- 4Smør risten med olje og legg ribben på den med ben-siden ned over direkte varme. Dekk til og kok i 2 ½ til 3 ½ timer, eller til de er møre og kan deles i tråder, ved å snu og spraye med eplejuice hver 10. til 15. minutt.
- 5Overfør ribbenene til et skjærebrett og la dem hvile, løst dekket med aluminiumsfolie, i 10 til 15 minutter. Skjær ribbenene i individuelle stykker og server med barbecue-saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede pepperkrydrede tørre spareribs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede pepperkrydrede tørre spareribs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede pepperkrydrede tørre spareribs?▼
Total tilberedningstid for Grillede pepperkrydrede tørre spareribs er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede pepperkrydrede tørre spareribs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede pepperkrydrede tørre spareribs?▼
En porsjon av Grillede pepperkrydrede tørre spareribs inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
