Grillede burgere med smeltet ostefyll
Lær å lage saftige grillede burgere med en kjerne av smeltet ost. Perfekt for en smakfull og enkel middag på grillen.
Foto av Caleb Oquendo på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 115 g cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- Kosher-salt
- Grovmalt svart pepper
- 0,8 dl ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 4 små romaine-salatblader
- 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 1 liten tomat på vinranke, skåret i 4 skiver
- Potetgull eller pommes frites, til servering
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 115 g cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- Kosher-salt
- Grovmalt svart pepper
- 0,8 dl ketchup
- 2 ss Worcestershire-saus
- 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 4 små romaine-salatblader
- 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 1 liten tomat på vinranke, skåret i 4 skiver
- Potetgull eller pommes frites, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm grillen over høy varme.
- Del kjøttdeigen i fire baller på 170 gram hver.
- Trykk inn fire små terninger med ost i midten av hver ball.
- Form dem til en 1,3 cm tykk burger med omtrent 10 cm i diameter, slik at osten forblir innpakket i kjøttet.
- Strø jevnt over begge sider av burgerne med 1 ts salt og 0,5 ts pepper.
- Pakk hver burger inn i et stykke non-stick aluminiumsfolie.
- Vri eventuelt overskudd av folien i hver ende slik at burgeren er innpakket i ett lag folie.
- Bland ketchup og Worcestershire-saus i en liten bolle.
- Grill burgerne i 5 minutter på hver side.
- Ta dem av grillen og åpne forsiktig foliepakningene slik at dampen slipper ut.
- Legg foliepakningene tilbake på grillen.
- Tilsett en skje med saus på toppen av hver burger.
- Fortsett å grille til burgeren er gjennomstekt til minst medium, slik at osten inni smelter helt, i ytterligere 4 til 6 minutter.
- Smør litt saus på den nederste halvdelen av hvert hamburgerbrød.
- Legg på et salatblad, en løkskive og en tomatskive.
- Legg en burger oppå.
- Tilsett en ny skje med resten av sausen.
- Topp med den øverste delen av hamburgerbrødet.
- Server med potetgull eller pommes frites.
Om denne retten
Disse smakfulle grillede ostefylte burgerne er en sann delikatesse! Den røffe, saftige storfekjøttpattyen er omhyggelig pakket rundt en lun og smeltende kjerne av cheddarost – en genial kombinasjon av teksturer og smaker som virkelig får smaksløkene i sving. Oppskriften har sine røtter i klassiske amerikanske grilltradisjoner, men med et unikt preg takket være de velbalanserte krydderiene og det søte toppingen av løk og tomat. Perfekt for å imponere venner og familie på sommerens grillkvelder!
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskjøttdeig for best resultat – vi anbefaler mørt storfe med minimum 20% fett for maksimal saftighet.
- 2Fyll burgerne med små terninger ost, ikke for mye – du vil unngå at osten renner ut under steking.
- 3Lag burgerne tykke nok, ca. 1,3 cm, slik at de holder formen og osten forblir innpakket under grilling.
Serveringsforslag
Disse deilige grillede burgerne passer perfekt sammen med noen sprø, salte pommes frites og et glass kald, forfriskende øl. Topping av søt løk og modne tomater komplementerer rettens rike, smaksrike karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede burgere med smeltet ostefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede burgere med smeltet ostefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede burgere med smeltet ostefyll?▼
Total tilberedningstid for Grillede burgere med smeltet ostefyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede burgere med smeltet ostefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede burgere med smeltet ostefyll?▼
En porsjon av Grillede burgere med smeltet ostefyll inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
