Grillede ostefylte burgere
Oppskrift på deilige grillet ost-fylt burgers, perfekt for en smakfull og enkel middag. Lær hvordan du lager disse saftige burgerne med smeltet ost inni.
Om denne retten
Disse smakfulle grillede ostefylte burgerne er en sann delikatesse! Den røffe, saftige storfekjøttpatty er omhyggelig pakket rundt en lun og smeltende sjel av Cheddarost - en genial kombinasjon av teksturer og smaker som virkelig får smaksløkene i sving. Oppskriften har sine røtter i klassiske amerikanske grilltradisjoner, men med et unikt nordisk touch takket være de velbalanserte krydderiene og det søte topping av løk og tomat. Perfekt for å imponere venner og familie på sommerens grillkvelder!
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 115 gram Cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- 3. Kosher-salt og grovmalt svart pepper
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 7. 4 små romaine-ristblad
- 8. 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 9. 1 liten tomat på vinranke, skåret i 4 skiver
- 10. Potetgull eller pommes frites, til servering
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 115 gram Cheddarost, kuttet i 16 små terninger
- 3. Kosher-salt og grovmalt svart pepper
- 4. 0,8 dl ketchup
- 5. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 4 hamburgerbrød med frø, delt og ristet
- 7. 4 små romaine-ristblad
- 8. 4 skiver søt løk, for eksempel Vidalia eller Maui
- 9. 1 liten tomat på vinranke, skåret i 4 skiver
- 10. Potetgull eller pommes frites, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen over høy varme. Del kjøttet i fire baller på 170 gram hver. Trykk inn fire små terninger med ost i midten av hver ball og form dem til en 1,3 cm tykk burger med omtrent 10 cm i diameter, slik at osten forblir innpakket i kjøttet. Strø jevnt over begge sider av burgerne med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Pakk hver burger inn i et stykke non-stick aluminiumsfolie, og vrid eventuelt overskudd av folien i hver ende slik at burgeren er innpakket i ett lag folie. Bland ketchup og Worcestershire-saus i en liten bolle.
- 22. Grill burgerne i 5 minutter på hver side. Ta dem av grillen og åpne forsiktig foliepakningene slik at dampen slipper ut. Legg foliepakningene tilbake på grillen, tilsett en skje med saus på toppen av hver burger, og fortsett å grille til burgeren er gjennomstekt til minst medium, slik at osten inni smelter helt, i ytterligere 4 til 6 minutter.
- 33. På den nederste halvdelen av hver bolle, smør litt saus og legg på et salatblad, et løk- og et tomatskive. Legg en burger oppå, tilsett en ny skje med resten av sausen, og topp med den øverste delen av bollen. Server med chips eller pommes frites.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskjøttdeig for best resultat - vi anbefaler mørt storfe med minimum 20% fett for maksimal saftighet.
- 2Fyll burgerne med små terninger ost, ikke for mye - du vil unngå at osten renner ut under steking.
- 3Lag burgerne tykke nok, ca. 1,3 cm, slik at de holder formen og osten forblir innpakket under grilling.
Serveringsforslag
Disse deilige grillede burgerne passer perfekt sammen med noen crunchige, salte pommes frites og et glass kald, forfriskende øl. Topping av søt løk og modne tomater komplementerer rettens rike, smaksrike karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ostefylte burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ostefylte burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ostefylte burgere?▼
Total tilberedningstid for Grillede ostefylte burgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ostefylte burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ostefylte burgere?▼
En porsjon av Grillede ostefylte burgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
