Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt
Enkel oppskrift på saftige og smakfulle grillet oksekjøttsmørbrød, perfekte for sommergrilling. Langtidskokt kjøtt gir en fantastisk dybde i smaken.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1360 g storfekjøtt av høyrygg
- 2 løk, hakket
- 800 g hakkede tomater med juice
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl vann
- 3 ss sukker
- 3 dl Worcestershire-saus
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1360 g storfekjøtt av høyrygg
- 2 løk, hakket
- 800 g hakkede tomater med juice
- 1.2 dl hvit eddik
- 1.2 dl vann
- 3 ss sukker
- 3 dl Worcestershire-saus
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg steken i en gryte med lokk (for eksempel en jerngryte), og strø over hakket løk.
- Topp med tomater, vann, sukker og Worcestershire-saus.
- Krydre med salt og pepper.
- Kok på middels varme med lokket lett på gløtt i 3 timer.
- Ta ut kjøttet, og riv det i stykker med to gafler.
- Kast bein, fett og sener.
- Legg det revne kjøttet tilbake i sausen.
- Kok til væsken er redusert, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse saftige, grillete oksekjøttsmørbrødene tar grillsesongen til nye høyder. Oppskriften er en deilig sommerfavoritt, med en sødme og dybde i smaken takket være den lange stekingen i saus. Perfekt for den store familiekosen eller som hovedrett på nabofesten.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en billigere, men seig oksekjøttutskjæring som høyrygg – den blir utrolig mør og smakfull etter den lange steketiden.
- 2For ekstra sødme, prøv å erstatte deler av Worcestershire-sausen med hylleblomstsirup.
- 3La kjøttet koke lenger for en enda mer kompakt og deilig tekstur.
Serveringsforslag
Servér de grillete oksekjøttsmørbrødene på grove, hjemmebakte brød eller luftige briocheboller. En frisk salat med agurk, tomat og rødløk gir en god kontrast til den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt?▼
En porsjon av Grillet oksekjøttsmørbrød med langtidskokt kjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
