Grillede oksekjøttsmørbrød
Oppskrift på saftige og smakfulle barbecued oksekjøtt sandwiches, perfekte for sommergrilling. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Om denne retten
Disse saftige, grillete oksekjøttsmørbrødene tar grillsesongen til nye høyder. Oppskriften er et klassisk norsk sommerfavoritt, men med en deilig sødme og dybde i smaken takket være den lange stekingen i saus. Perfekt for den store havgående familiegrilla eller som hovedrett på den årlige nabofesten.
Ingredienser
- 1. 1360 gram storfekjøtt av chuck
- 2. 2 løk, hakket
- 3. 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 4. 1,2 dl hvit eddik
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1/3 flaske (10 væskeunse) Worcestershire-saus
- 8. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1360 gram storfekjøtt av chuck
- 2. 2 løk, hakket
- 3. 1 boks (28 unse) hakkede tomater med juice
- 4. 1,2 dl hvit eddik
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1/3 flaske (10 væskeunse) Worcestershire-saus
- 8. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg steken i en gryte med lokk (en nederlandsk ovn), og strø over hakket løk. Topp med tomater, vann, sukker og Worcestershire-saus. Krydre med salt og pepper.
- 22. Kok på middels varme med lokket lett på gløtt i 3 timer.
- 33. Ta ut kjøttet, og riv det i stykker med to gafler. Kast bein, fett og sener. Legg det revne kjøttet tilbake i sausen, og kok til væsken er redusert, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en billigere men seig oksekutting som chuck - den blir utrolig mør og smakfull etter den lange steketiden.\nFor ekstra sødme, prøv å erstatte deler av Worcestershire-sausen med hylleblomstsirup.\nLa kjøttet koke lenger for en enda mer kompakt og deilig tekstur.
Serveringsforslag
Servér de grillete oksekjøttsmørbrødene på grove, hjemmebakte brød eller luftige briocheboller. En frisk salat med agurk, tomat og rødløk gir en god kontrast til den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede oksekjøttsmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede oksekjøttsmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede oksekjøttsmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Grillede oksekjøttsmørbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede oksekjøttsmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede oksekjøttsmørbrød?▼
En porsjon av Grillede oksekjøttsmørbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
