Grillede laksespyd med honning og ingefær
Lær hvordan du lager deilige grillede laksespyd med en søt-salt marinade av soyasaus, honning og ingefær. Perfekt for sommermåltider og grillfester.
Foto av Karl Solano på Pexels
Ingredienser
- 450 g laksefilet uten skinn
- 0,5 dl soyasaus
- 0,5 dl honning
- 1 ss riseddik
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- En klype nykvernet svart pepper
- 12 ferske sitronbåter
- 12 grillspyd
Ingredienser
- 450 g laksefilet uten skinn
- 0,5 dl soyasaus
- 0,5 dl honning
- 1 ss riseddik
- 1 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- En klype nykvernet svart pepper
- 12 ferske sitronbåter
- 12 grillspyd
Slik gjør du:
- Skjær laksen i lange skiver på langs, ca. 12 stykker. Tre hver skive på en gjennomvåt trepinne og legg dem i en lav skål.
- Visp sammen soyasaus, honning, eddik, ingefær, hvitløk og pepper i en bolle. Hell marinaden over spydene, og vend dem forsiktig slik at de blir dekket. La dem marinere i romtemperatur i 30 minutter.
- Når marineringen er ferdig, overfør marinaden til en liten kjele og la den småkoke i noen minutter.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje. Tre en sitronbåt på enden av hvert spyd.
- Grill spydene på den forvarmede grillen i 4 minutter på hver side, og pensle ofte med den kokte marinaden, eller til fisken lett faller fra hverandre med en gaffel.
Om denne retten
Disse grillede laksespydene tar oss rett tilbake til solrike sommerkvelders festlige stemning. Den søt-salte marinaden av soyasaus, honning og ingefær gir fisken en uimotståelig glasur, mens den raske grillingen sikrer en saftig, smaksrik laks. Perfekt for å imponere gjestene på sommerens hagefest eller som et hovedrett-alternativ på det tradisjonelle 17. mai-bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk laks av høy kvalitet for best resultat.
- 2Mariner spydene i litt ekstra tid for å få den intense, orientalske smaken gjennom fisken.
- 3Pass på at du ikke griller laksen for lenge – den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Serveres varme, med friske, sommerlige tilbehør som for eksempel grillede, krydrede poteter og en frisk salat med mango og ruccola.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede laksespyd med honning og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede laksespyd med honning og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede laksespyd med honning og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Grillede laksespyd med honning og ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede laksespyd med honning og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede laksespyd med honning og ingefær?▼
En porsjon av Grillede laksespyd med honning og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
