Grillede lakse-spyd
Lær hvordan du lager deilige grillede lakse-spyd med enkle ingredienser. Perfekt for sommermåltider og grillfester. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse grillede lakse-spydene tar oss rett tilbake til solrike sommerkveldenes festlige stemning. Den søt-salte marinade av soyasaus, honning og ingefær gir fisken en uimotståelig glasur, mens den raske grilling sikrer en saftig, smaksrik laks. Perfekt for å imponere gjestene på sommerens hagefest eller som et hovedrett-alternativ på det tradisjonelle 17. mai-bordet.
Ingredienser
- 1. 455 gram laksefilet uten skinn
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 1 spiseskje riseddik
- 5. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 6. 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 7. en klype nykvernet svart pepper
- 8. 12 ferske sitronbåter
- 9. 12 grillspyd
Ingredienser
- 1. 455 gram laksefilet uten skinn
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 1 spiseskje riseddik
- 5. 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 6. 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 7. en klype nykvernet svart pepper
- 8. 12 ferske sitronbåter
- 9. 12 grillspyd
Fremgangsmåte
- 11. Skjær laksen i lange skiver på langs, ca. 12 stykker, og tre hver skive på en gjennomvåt trepinne. Legg dem i en lav skål.
- 22. Visp sammen soyasaus, honning, eddik, ingefær, hvitløk og pepper i en bolle. Hell marinaden over spydet, og vend dem forsiktig slik at de blir dekket. La dem stå i romtemperatur i 30 minutter. Når marineringen er ferdig, overfør marinaden til en liten kjele og la den småkoke i noen minutter.
- 33. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- 44. Pensle grillristen lett med olje. Tre en sitronbåt på enden av hvert spyd. Grill spydet på den forvarmede grillen i 4 minutter på hver side, og pensle ofte med marinaden, eller til fisken lett faller fra hverandre med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat\nMariner spydene i litt ekstra tid for å få den intense, orientalske smaken gjennom fisken\nPass på at du ikke griller laksen for lenge - den skal fortsatt være saftig inni når den serveres
Serveringsforslag
Serveres varme, med friske, sommerlige tilbehør som for eksempel grillede, krydrete poteter og en frisk salat med mango og rucola.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede lakse-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede lakse-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede lakse-spyd?▼
Total tilberedningstid for Grillede lakse-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede lakse-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede lakse-spyd?▼
En porsjon av Grillede lakse-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
