Grillede kielbasa-taco med lime og koriander
Oppskrift på grillede kielbasa-taco, perfekte for sommermåltider. Enkel, rask og smakfull rett for hele familien.
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1 rød løk, delt i fire
- 2 røde paprika, delt i to på langs, frø fjernet
- 1 bunt vårløk
- 3 ss vegetabilsk olje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 0,8 dl fersk limesaft
- 680 g kielbasa-pølse, delt i to på langs
- 8 mais- eller hvetetortillas
- 1 bunt koriander
- Hot sauce (til servering)
- Limebåter (til servering)
Ingredienser
- 1 rød løk, delt i fire
- 2 røde paprika, delt i to på langs, frø fjernet
- 1 bunt vårløk
- 3 ss vegetabilsk olje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 0,8 dl fersk limesaft
- 680 g kielbasa-pølse, delt i to på langs
- 8 mais- eller hvetetortillas
- 1 bunt koriander
- Hot sauce (til servering)
- Limebåter (til servering)
Slik gjør du:
- Forbered en grill på middels høy varme.
- Vend løk, paprika og vårløk med olje på et stekebrett med kant. Krydre med salt og svart pepper.
- Grill grønnsakene til de er lett forkullede og møre. Vårløken trenger omtrent 2 minutter, mens løk og paprika trenger omtrent 10 minutter.
- Overfør grønnsakene til et skjærebrett etter hvert som de er ferdige, og la dem avkjøle.
- Skjær løken i 2,5 cm store båter. Legg dem i en middels stor bolle og vend dem med limesaft.
- Fjern skinnet fra paprikaene, og kutt dem deretter i bitestore biter. Legg dem i en liten bolle.
- Legg vårløken på et serveringsfat.
- Grill pølsen, og snu den halvveis gjennom, til den er lett forkullet og gjennomvarm, omtrent 5 minutter.
- Overfør pølsen til fatet med vårløken.
- Lett forkull tortillalefsene og server dem varme med kielbasa, vårløk, løk, paprika, koriander, hot sauce og limebåter til å presse over.
Om denne retten
Grillede kielbasa-taco er den perfekte smakseksplosjon for enhver sommerkveld. Denne kreative retten kombinerer den krydrede, røykete smaken av kielbasa-pølse med det friske krydderet fra vårløk, limejuice og koriander. Retten er en spennende vri på den meksikanske klassikeren, og bringer sammen smaker fra to uventede verdensdeler.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du griller paprikaene – la dem få nok tid til å bli møre og forkullede for å få den deilige, røykete smaken.
- 2Bruker du hjemmelagde mais- eller hvetetortillas, kan du lett forkulle dem rett på grillen for å få den perfekte konsistensen.
- 3For ekstra sprut og friskhet, server tacoene med en frisk salsadipp eller en dæsj av het chilisaus.
Serveringsforslag
De grillede kielbasa-tacoene passer utmerket sammen med en kald, frisk øl eller en syrlig margarita for å dempe den krydrede smaken. En enkel salat med ferske urter og limejuice er også et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kielbasa-taco med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kielbasa-taco med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kielbasa-taco med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Grillede kielbasa-taco med lime og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kielbasa-taco med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kielbasa-taco med lime og koriander?▼
En porsjon av Grillede kielbasa-taco med lime og koriander inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
