Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus
Oppskrift på grillede jordbærspyd servert med en frisk sitron-mynte saus, perfekt for sommerens friske smaker og enkel å lage.
Om denne retten
Sommerlune kvelder fortjener søte, lettproduserte desserter som fyller sinnet med vakre, forgangne minner. Disse grillede jordbærspydene, toppet med en frisk og livlig sitron-mynte-saus, byr på en opplevelse som kombinerer syrlige, søte og urterike toner - perfekt for å feire årets vakreste sesong.
Ingredienser
- 24 modne, røde jordbær med hull (ca. 680 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4 spiseskjeer ren lønnesirup
- 0,6 dl løst pakket mynteblader, revet
- 1 teskje finrevet sitronskall
- 3 spiseskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 24 modne, røde jordbær med hull (ca. 680 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 4 spiseskjeer ren lønnesirup
- 0,6 dl løst pakket mynteblader, revet
- 1 teskje finrevet sitronskall
- 3 spiseskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Åtte 10-tommers trespyd, bløtlagt i vann i minst 15 minutter.
- 2Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme og rengjør den med en grillbørste.
- 3Mens grillen forvarmes, tre jordbærene på spyd, og stikk hvert jordbær med to spyd. Lag totalt fire spyd med seks jordbær på hvert (dobbeltskaring av jordbærene gjør dem lettere å vende). I et glass blandes olje og to spiseskjeer lønnesirup. Pensle jordbærene med lønnesirupen.
- 4I en liten bolle blandes mynte, sitrusskall og -saft, samt de resterende to spiseskjeene lønnesirup.
- 5Grill jordbærene til de er myke og har grillmerker, ca. 3–4 minutter på hver side. Server jordbærene med en skje over sitron-mynte-sausen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at jordbærene er modne og saftige for best mulig smaksutbytte.
- 2Okse gjerne opp spydene for å gjøre dem lettere å håndtere og snu på grillen.
- 3Skyll mynten rett før bruk for å bevare den friske, grønne fargen og aromatiske kvaliteten.
Serveringsforslag
De grillede jordbærspydene er vidunderlige servert med et glass sprudlende hvitvin eller en kjølig, sommerlig cocktail. Legg gjerne de grillede spydene over en kule vaniljeis for en deilig kontrast av varme og kalde elementer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus?▼
Total tilberedningstid for Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus?▼
En porsjon av Grillede jordbærspyd med sitron-mynte saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
