Grillede jordbær- og ferskebabber
Oppskrift på deilige broiled jordbær og fersken kebabs, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Jordbær- og ferskekebabene er en frisk og uventet dessert som tar grilling til et nytt nivå. Saft og søte bær smelter sammen med den karamelliserte overflaten av den varme, saftige frukten - en perfekt avslutning på et sommerselskap eller grillkveld. Denne lette og fruktbaserte retten er en moderne vri på klassiske grillede frukter, og kombinerer sommerens beste smaker i et enkelt og elegant format.
Ingredienser
- 1. 4 store ferskener (455 gram)
- 12 store jordbær
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
Ingredienser
- 1. 4 store ferskener (455 gram)
- 12 store jordbær
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 4 stk. 10-tommers spyd.
- 2Forvarm ovnens grillelement. Legg spydene i en skål med kaldt vann for å bløtlegge dem, slik at de ikke brenner seg under grilling.
- 3Del ferskenene i to, bruk fordypningen på én side som veiledning.
- 4Med begge hender, gi en rask, skarp vriing av halvdelene for å løsne dem fra steinene, og skjær deretter i kvartaler.
- 5Rens jordbærene, vask dem først bare hvis de er sandete.
- 6La spydene renne av.
- 7Tre 3 jordbær og 4 ferskenkvartaler vekselvis på hvert spyd.
- 8Pensle kebabene rikelig med smeltet smør og rull dem i sukker slik at frukten blir godt dekket.
- 9Plasser kebabene på en grillrist dekket med aluminiumsfolie.
- 10Grill dem ca. 7,5 cm fra varmen til frukten er myk og karamellisert, og snu dem én gang, i 4 til 6 minutter på hver side.
- 11Server varme eller lune, med det tilbehøret du foretrekker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke store, modne ferskener for best mulig smak og konsistens.
- 2Husk å bløtlegge spydene i vann før grilling, slik at de ikke brenner seg eller blir vanskeligere å håndtere.
- 3For et ekstra crunch, rull fersken- og jordbærkebabene i litt ekstra sukker rett før servering.
Serveringsforslag
Jordbær- og ferskekebabene er et fantastisk alternativ til tradisjonelle desserter på grillen. Server dem varme, med en kule vaniljeis eller pisket krem for en deilig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede jordbær- og ferskebabber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede jordbær- og ferskebabber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede jordbær- og ferskebabber?▼
Total tilberedningstid for Grillede jordbær- og ferskebabber er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede jordbær- og ferskebabber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede jordbær- og ferskebabber?▼
En porsjon av Grillede jordbær- og ferskebabber inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
