Grillede jordbær- og ferskenkebaber
Oppskrift på deilige grillede jordbær- og ferskenkebaber, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og full av frisk smak.
Ingredienser
- 4 store ferskener (ca. 450 g)
- 12 store jordbær
- 3 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
Ingredienser
- 4 store ferskener (ca. 450 g)
- 12 store jordbær
- 3 ss smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 4 stk. 25 cm spyd.
- Forvarm ovnens grillelement.
- Legg spydene i en skål med kaldt vann for å bløtlegge dem, slik at de ikke brenner seg under grilling.
- Del ferskenene i to langs fordypningen.
- Med begge hender, vri halvdelene raskt og skarpt for å løsne dem fra steinene, og skjær deretter i kvartaler.
- Rens jordbærene. Vask dem kun hvis de er sandete.
- La spydene renne av.
- Tre 3 jordbær og 4 ferskenkvartaler vekselvis på hvert spyd.
- Pensle kebabene rikelig med smeltet smør.
- Rull kebabene i sukker slik at frukten blir godt dekket.
- Plasser kebabene på en grillrist dekket med aluminiumsfolie.
- Grill dem ca. 7,5 cm fra varmen til frukten er myk og karamellisert. Snu dem én gang, og grill i 4 til 6 minutter på hver side.
- Server varme eller lune, med det tilbehøret du foretrekker.
Om denne retten
Jordbær- og ferskenkebaber er en frisk og uventet dessert som tar grilling til et nytt nivå. Saftige og søte bær smelter sammen med den karamelliserte overflaten av den varme, saftige frukten – en perfekt avslutning på et sommerselskap eller grillkveld. Denne lette og fruktbaserte retten er en moderne vri på klassiske grillede frukter, og kombinerer sommerens beste smaker i et enkelt og elegant format.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke store, modne ferskener for best mulig smak og konsistens.
- 2Husk å bløtlegge spydene i vann før grilling, slik at de ikke brenner seg eller blir vanskeligere å håndtere.
- 3For et ekstra crunch, rull fersken- og jordbærkebabene i litt ekstra sukker rett før servering.
Serveringsforslag
Jordbær- og ferskenkebaber er et fantastisk alternativ til tradisjonelle desserter på grillen. Server dem varme, med en kule vaniljeis eller pisket krem for en deilig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede jordbær- og ferskenkebaber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede jordbær- og ferskenkebaber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede jordbær- og ferskenkebaber?▼
Total tilberedningstid for Grillede jordbær- og ferskenkebaber er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede jordbær- og ferskenkebaber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede jordbær- og ferskenkebaber?▼
En porsjon av Grillede jordbær- og ferskenkebaber inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
