Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus
Oppskrift på grillede hvite california-fersken med mandel- og myntesaus. En frisk og smakfull dessert perfekt for sommeren.
Om denne retten
Denne retten er en smaksrik hyllest til den klassiske sommerstemningen. De sødmefulle, grillkyssede ferskenene kombineres på mesterlig vis med en krydret, nøtteaktig saus og den forfriskende mascarponen. Denne desserten er et fint sluttakkord til en sommerkveld med familie og venner.
Ingredienser
- 1,2 dl skinnede mandler
- 1,2 dl ferske mynteblader, godt pakket, pluss mer til pynt
- 0,6 dl honning
- 6 hvite ferskener, nesten modne, delt i to og uten stein
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2,4 dl mascarponeost
Ingredienser
- 1,2 dl skinnede mandler
- 1,2 dl ferske mynteblader, godt pakket, pluss mer til pynt
- 0,6 dl honning
- 6 hvite ferskener, nesten modne, delt i to og uten stein
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2,4 dl mascarponeost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland mandlene, mynten og honningen i en foodprocessor og kjør til det er jevnt.
- 3Forvarm grillen til høy varme for direkte grilling.
- 4Pensle den kuttede siden av ferskenene med rapsolje og grill til de er gyldne og karamelliserte, omtrent 1 1/2 minutt. Vend dem og fortsett å grille til de er gjennomvarme, omtrent 1 minutt til.
- 5Legg halvdelene på et fat, med den kuttede siden opp.
- 6Fyll gropene i steinene med litt pesto, og topp med en liten klatt mascarpone.
- 7Pynt med riflete mynteløv og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk nesten modne, men fortsatt litt faste ferskener for best tekstur\nSkrell mandlene for en jevnere konsistens i sausen\nPass på at ikke ferskenene grilles for lenge - de skal fortsatt ha en fast, men mør fasong
Serveringsforslag
Server de grillede ferskenene med et glass kald hvitvin eller en frisk, sommerdrikk. En kvist fersk mynte gir den et siste, aromatisk preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus?▼
En porsjon av Grillede hvite California-ferskner med mandel- og myntesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
