Grillede torskefileter med basilikumsmør
Oppskrift på grillede torskefileter med frisk basilikumsmør. Enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 4 stk. 170 g torskefileter
- 90 g smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ts Old Bay-krydder
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 4 stk. 170 g torskefileter
- 90 g smør, romtemperert
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ts Old Bay-krydder
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Klipp fire stykker aluminiumsfolie på 15 x 20 cm.
- Plasser én fiskefilet i midten av hver foliebit. Brett opp folien slik at det dannes en rektangulær pakke med kanter som er ca. 2 cm høye.
- Strø fiskefiletene med salt og pepper. Legg pakkene på et lite stekebrett.
- Bland smør, 1 ss basilikum, Old Bay-krydder, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle. Bruk en tresleiv og rør til blandingen er godt blandet.
- Fordel smørblandingen jevnt over fiskefiletene i foliepakkene.
- Grill fiskefiletene (ikke snu dem) til de er ugjennomsiktige i midten, ca. 6 minutter.
- Overfør foliepakningene til 4 tallerkener.
- Strø over resten av basilikumen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Grillede torskefileter med basilikumsmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stk. 170 g torskefileter, smør, romtemperert, hakket fersk basilikum og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede torskefileter med basilikumsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede torskefileter med basilikumsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede torskefileter med basilikumsmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede torskefileter med basilikumsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede torskefileter med basilikumsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede torskefileter med basilikumsmør?▼
En porsjon av Grillede torskefileter med basilikumsmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
