Grillede fiskefileter med basilikumsmør
Oppskrift på bakt fiskefileter med frisk basilikumsmør. Enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Grillede fiskefileter med basilikumsmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stk. 170 g torskefileter, smør (3/4 av en pakke), romtemperert, hakket fersk basilikum og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 stk. 170 g torskefileter
- 2. 6 ss smør (3/4 av en pakke), romtemperert
- 3. 2 ss hakket fersk basilikum
- 4. 2 ts Old Bay-krydder
- 5. 1 ts fersk sitronsaft
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1. 4 stk. 170 g torskefileter
- 2. 6 ss smør (3/4 av en pakke), romtemperert
- 3. 2 ss hakket fersk basilikum
- 4. 2 ts Old Bay-krydder
- 5. 1 ts fersk sitronsaft
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen med grillfunksjon. Klipp fire stykker aluminiumsfolie på 15 x 20 cm. Plasser én fiskefilet i midten av hver foliebit. Brett opp folien slik at det dannes en rektangulær pakke med kanter som er ca. 2 cm høye. Strø fiskefiletene med salt og pepper. Legg pakkene på et lite stekebrett. Bland smør, 1 ss basilikum, Old Bay-krydder, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle. Bruk en tresleiv og rør til blandingen er godt blandet. Fordel blandingen jevnt over fiskefiletene i foliepakkene. Grill fiskefiletene (ikke snu dem) til de er ugjennomsiktige i midten, ca. 6 minutter. Overfør foliepakningene til 4 tallerkener. Strø over resten av basilikumen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fiskefileter med basilikumsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fiskefileter med basilikumsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fiskefileter med basilikumsmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede fiskefileter med basilikumsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fiskefileter med basilikumsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fiskefileter med basilikumsmør?▼
En porsjon av Grillede fiskefileter med basilikumsmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
