Grillede fiken med appelsin og sherrykrem
Oppdag en deilig dessert med grillede fiken, frisk appelsin og krem med sherry. Enkel å lage og perfekt for sommerens avslutning.
Foto av Manuel Mouzo på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kald piskefløte
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss krem-sherry
- 6 appelsiner, skrelt, uten hinner, skåret i skiver
- Hakket fersk mynte
- 12 ferske fiken, delt i to på langs
- Brunt sukker til strø
- Krem-sherry til strø
Ingredienser
- 2.5 dl kald piskefløte
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss krem-sherry
- 6 appelsiner, skrelt, uten hinner, skåret i skiver
- Hakket fersk mynte
- 12 ferske fiken, delt i to på langs
- Brunt sukker til strø
- Krem-sherry til strø
Slik gjør du:
- Pisk fløten med 3 ss brunt sukker til myke topper. Tilsett 3 ss krem-sherry og pisk til stive topper. Dekk til og avkjøl. Dette kan forberedes opptil 6 timer i forveien.
- Forvarm grillen.
- Anrett appelsinskivene i en ring rundt midten av hver tallerken. Pynt med hakket mynte.
- Arranger fikenene med snittflaten opp i en ildfast form. Strø over brunt sukker og litt krem-sherry.
- Grill fikene til sukkeret begynner å karamellisere.
- Form kremen i en haug midt på hver tallerken.
- Topp med de grillede fikenene og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske, men samtidig raffinerte dessertretten er et nydelig møte mellom søte, syrlige og krydrede smaker. De grillede fikene får en karamellisert overflate som kontrasterer deilig mot den kremsøte sherrykremen og de friske appelsinskivene. Det er en perfekt avslutning på et middagsselskap eller en romantisk kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fiken som er modne og faste, ikke for myke.
- 2Bruk en kraftig krem-sherry for maksimal smak.
- 3På grillen, sørg for at sukkeret får tid til å karamellisere uten at fikene brenner seg.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass av den samme krem-sherryvinen som ble brukt i kremen. Et glass av en søt Moscato d'Asti passer også utmerket til denne dessertretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fiken med appelsin og sherrykrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fiken med appelsin og sherrykrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fiken med appelsin og sherrykrem?▼
Total tilberedningstid for Grillede fiken med appelsin og sherrykrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fiken med appelsin og sherrykrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fiken med appelsin og sherrykrem?▼
En porsjon av Grillede fiken med appelsin og sherrykrem inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
