Grillede ferskner
Enkel oppskrift på grillede ferskener med søt og røkt smak fra BBQ-saus, perfekt som dessert eller snack. Raskt å lage og smakfullt.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 2 faste, modne ferskener (freestone-type), delt i to og uten stein
- 4 ss barbequesaus
Ingredienser
- 2 faste, modne ferskener (freestone-type), delt i to og uten stein
- 4 ss barbequesaus
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Skjær kjøttsiden av ferskenhalvdelene diagonalt, ca. 0,5 cm dypt, to ganger i hver retning.
- Drypp barbequesaus over kjøttsiden av hver ferskenhalvdel; bruk en børste for å få et jevnt lag.
- Legg ferskenene, med kjøttsiden opp, på grillen. Grill til barbequesausen bobler lett og ferskenene er litt mykere enn da du la dem på grillen, 7 til 10 minutter.
Om denne retten
Sommeren er kort i Norge, men den gir oss noen av årets mest ettertraktede frukter – saftfulle, modne ferskener. Denne enkle, grillede varianten løfter frem ferskenenes naturlige sødme og gir dem et deilig karamellisert preg. Perfekt som avslutning på et utendørsmåltid med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt faste ferskener for best resultat. Skjær de diagonale mønstrene i kjøttsiden for å øke kontaktflaten mot varmen og la sausen trenge dypere inn.
- 2For enda mer smak, kan du baste ferskenene med litt ekstra barbequesaus eller honning mot slutten av grillingen.
- 3Pass på at du ikke griller ferskenene for lenge – de skal være mykere, men fortsatt holde formen.
Serveringsforslag
De grillede ferskenene er et perfekt søtt punktum på et sommerlig grillmåltid. Server dem gjerne med en deilig vaniljekrem eller -is, og kanskje litt sprø granola for kontrast i teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskner?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskner er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskner?▼
En porsjon av Grillede ferskner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
