Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks
Oppskrift på grillede ferskener med sprø ingefærkjeks og vaniljeyoghurt, perfekt som sommerdessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4 store ferskener, delt i to og uten stein
- 1 ts rapsolje
- 2 ss brunt sukker
- 4 ss vaniljefrossen yoghurt uten fett
- 2 ingefærkjeks, smuldret
Ingredienser
- 4 store ferskener, delt i to og uten stein
- 1 ts rapsolje
- 2 ss brunt sukker
- 4 ss vaniljefrossen yoghurt uten fett
- 2 ingefærkjeks, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Pensle ferskenhalvdelene med rapsolje.
- Legg ferskenhalvdelene på den forvarmede grillen.
- Grill til de er møre og gjennomvarme, ca. 10 minutter.
- Legg den varme ferskenen på en tallerken med skinnsiden ned.
- Strø over brunt sukker, slik at sukkeret smelter.
- Alternativt kan du bruke en liten brenner for å karamellisere sukkeret.
- Server hver ferskenhalvdel med to skjeer vaniljefrossen yoghurt og ingefærkjeks-smuler strødd på toppen.
Om denne retten
Sommerfristelser kommer ikke mye bedre enn grillede ferskener med ingefærkjeks. Denne retten er et deilig møte mellom den søte og saftfulle ferskenen, den kremete vaniljefrosne yoghurten og den krydrede ingefærkjeksen. Oppskriften passer perfekt som en forfriskende dessert etter en sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Velg ferskener som fortsatt har litt fast konsistens – da blir de ikke for bløte når de grilles.
- 2Drysle et tynt lag med brunt sukker over de varme ferskenhalvdelene for å få en deilig karamellisert overflate.
- 3Knus ingefærkjeksene grovt for å få en fin teksturkontrast mot den kremete vaniljeyoghurten.
Serveringsforslag
Servér de grillede ferskenene avkjølt med en god kopp kald, lett sitronperle eller et glass sitronsorbet for å forsterke den sommerlige følelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks?▼
En porsjon av Grillede ferskener med vaniljeyoghurt og ingefærkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
