Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem
Lær hvordan du lager deilige grillede fersken servert med frisk bringebærsaus og kremaktig sitronkrem. Perfekt som dessert på varme sommerdager.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 7 dl ferske bringebær
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss bringebærlikør
- 4 ss sukker
- 2.5 dl kald kremfløte
- 1 ss superfint sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ts finrevet sitronskall
- 6 store fersken
- 6 ss usaltet smør
- 0.5 dl sukker
Ingredienser
- 7 dl ferske bringebær
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss bringebærlikør
- 4 ss sukker
- 2.5 dl kald kremfløte
- 1 ss superfint sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ts finrevet sitronskall
- 6 store fersken
- 6 ss usaltet smør
- 0.5 dl sukker
Slik gjør du:
- For å lage bringebærsirupen:
- Kjør bringebærene i en foodprosessor til de er moste.
- Tilsett sitronsaft, bringebærlikør og sukker.
- Rør eller visp til sukkeret er oppløst.
- For å lage sitronkremen:
- Bland sammen kremfløte og superfint sukker i en bolle.
- Pisk på høy hastighet til det dannes myke topper.
- Tilsett sitronsaft og revet sitronskall, og fortsett å piske til det dannes stive topper.
- Sett til side i kjøleskapet mens du griller ferskenene.
- For å lage ferskenene:
- Del og fjern steinen fra ferskenene, sett til side.
- Smelt smør i en liten panne over middels varme.
- Tilsett sukker og rør til sukkeret er oppløst.
- Ta pannen av varmen.
- Pensle ferskenhalvdelene med smørblandingen.
- Grill over direkte middels varme til de er brune i flekker og varme gjennom, ca. 8 til 10 minutter.
- Vend dem hvert 2. eller 3. minutt.
- Server ferskenene varme med bringebærsirup og sitronkrem.
Om denne retten
Sommerens mest etterspurte dessert er her – grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem. Dette er en klassisk kombinasjon av søte, saftige fersken, friske bær og en avkjølende sitrontekstur. Retten stammer fra den italienske tradisjonen med grillede frukter, men har her fått en norsk vri med deilige, lokale bringebær. Perfekt å servere ved sommerlige anledninger når man vil imponere gjestene med et deilig og elegant dessertvalg.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at ferskenene er modne, men fortsatt litt faste i konsistensen for best resultat på grillen.
- 2Tips 2: Bringebærsirupen får ekstra fylde og aroma ved å tilsette litt bringebærlikør.
- 3Tips 3: Kjøl sitronkremen godt ned før servering for en deilig, forfriskende kontrast til de varme ferskenene.
Serveringsforslag
De grillede ferskenene er vidunderlige sammen med den friske sitronkremen og den intense bringebærsirupen. Servér retten med et glass lett, musserende hvitvin for en perfekt sommerkombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem?▼
En porsjon av Grillede fersken med bringebærsirup og sitronkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
