Grillede ferskener med balsamico og persille
Lær hvordan du lager grillede ferskener med balsamico og persille. En enkel og smakfull dessert, perfekt for sommeren.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4 ferskener, delt i to og uten stein
- 1 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/4 ts Cajun-krydder
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss hakket italiensk flatbladpersille
- 4 kvister italiensk flatbladpersille til pynt
Ingredienser
- 4 ferskener, delt i to og uten stein
- 1 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1/4 ts Cajun-krydder
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 ss hakket italiensk flatbladpersille
- 4 kvister italiensk flatbladpersille til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm grillen på høy varme i 10 minutter.
- Ha olivenolje i en bolle. Legg i ferskenhalvdelene og vend dem slik at de blir jevnt dekket med olivenolje. Krydre med salt og pepper.
- Grill ferskenhalvdelene med kjøttsiden ned på den forvarmede grillen til de er lett brent, ca. 4 til 5 minutter.
- Ta ferskenene av grillen og dryss over Cajun-krydder. Skjær halvdelene i skiver som er ca. 2,5 cm tykke.
- Legg ferskenbitene i en bolle; tilsett eddik og hakket persille, og vend ferskenbitene slik at de blir jevnt dekket.
- Legg ferskenbitene på et serveringsfat og pynt med kvister av persille.
Om denne retten
Sommerfuglenes dans i den italienske ettermiddagssola – det er det første som slår meg når jeg ser de saftige, grillede ferskenene glinse i et badevann av balsamicoeddik og krydder. Denne enkle, men elegante desserten løfter ferskenenes naturlige sødme og aroma til nye høyder, og blir et festlig punktum for enhver sommerlig middag.
Tips og Varianter
- 1Velg ferskener som akkurat begynner å bli modne – de skal fortsatt være litt faste i konsistensen. Pensle dem godt med olivenoljen for at de ikke skal tørke ut under grillingen.
- 2Kjør på med Cajun-krydderblanding for en deilig, krydret kontrast til den søte frukten. Ikke vær redd for å bruke rikelig med balsamicoeddik – det gir en flott syrlig-søt saus.
- 3For ekstra smaksintensitet, prøv å bruke en høykvalitets, mørk balsamicoeddik som har fått modne i flere år.
Serveringsforslag
De grillede ferskenene passer perfekt til et glass god, italiensk prosecco. Servér retten lunken, og la gjestene nyte den deilige kombinasjonen av sødme, syre og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med balsamico og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med balsamico og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med balsamico og persille?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med balsamico og persille er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med balsamico og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med balsamico og persille?▼
En porsjon av Grillede ferskener med balsamico og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
