Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy
Lær hvordan du lager saftige grillede asiatiske svinekoteletter med sprø baby bok choy. En smakfull og enkel rett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl svart bønne- og hvitløksaus
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ss soyasaus
- 1.5 ss orientalsk sesamolje
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 4 benfrie svinekoteletter midt på, ca. 225 g hver
- 4 baby bok choy, delt i to på langs
- 2 ss hakket frisk koriander
- 4 limebåter
Ingredienser
- 0.8 dl svart bønne- og hvitløksaus
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ss soyasaus
- 1.5 ss orientalsk sesamolje
- 1 ss fersk limejuice
- 1 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 4 benfrie svinekoteletter midt på, ca. 225 g hver
- 4 baby bok choy, delt i to på langs
- 2 ss hakket frisk koriander
- 4 limebåter
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels-høy varme.
- Visp sammen svartbønnesaus, hvitløk, soyasaus, sesamolje, limejuice og ingefær i en grunn skål.
- Sett 2 ss marinade til side.
- Tilsett svinekjøttet i resten av marinaden og la det marinere i 20 minutter.
- Ta svinekjøttet ut av marinaden.
- Pensle den skårne siden av bok choy med de reserverte 2 ss marinaden.
- Grill svinekjøttet til det er akkurat gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side, eller til et steketermometer viser 63°C i den tykkeste delen.
- Grill bok choy til det er mykt og lett forkullet, ca. 5 minutter totalt.
- Fordel svinekjøttet og bok choy på 4 tallerkener.
- Strø over koriander, pynt med limebåter, og server.
Om denne retten
Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer svart bønne- og hvitløksaus, store hvitløksfedd, finhakket, soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy?▼
Total tilberedningstid for Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy?▼
En porsjon av Grillede asiatiske svinekoteletter med bok choy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
