Gresskarprotein-kjeks
Oppskrift på gresskar protein kjeks som er en sunn og smakfull snack. Perfekt for høst og trening. Enkel å lage og mettende.
Om denne retten
Disse gresskarprotein-kjeksene er ikke bare utrolig smakfulle, men også en sunn og næringsrik variant av den klassiske kjeksen. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske pumpkin spice-oppskriften, har vi tilpasset ingrediensene for å lage en lett, nærende og mettende snack som passer perfekt til den norske høstkosen.
Ingredienser
- 1,8 dl SPLENDA® Granular
- 2,4 dl havregryn
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,2 dl soyamel
- 1 3/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer kanel
- 1 teskje maltpepper
- 1,2 dl gresskarpuré
- 1 spiseskje rapsolje
- 2 teskjeer vann
- 2 eggehviter
- 1 teskje melasse
- 1 spiseskje linfrø (valgfritt)
Ingredienser
- 1,8 dl SPLENDA® Granular
- 2,4 dl havregryn
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1,2 dl soyamel
- 1 3/4 teskjeer natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer kanel
- 1 teskje maltpepper
- 1,2 dl gresskarpuré
- 1 spiseskje rapsolje
- 2 teskjeer vann
- 2 eggehviter
- 1 teskje melasse
- 1 spiseskje linfrø (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, visp sammen Splenda® (eller annet søtningsmiddel), havregryn, hvetemel, soyamel, natron, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt. Rør inn gresskar, rapsolje, vann, eggehviter og sirup. Bland inn linfrø, hvis ønskelig. Rull deigen til 14 store baller, og trykk dem flate på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek i 5 minutter i den forvarmede ovnen. IKKE oversteke: kjeksene vil bli veldig tørre hvis de blir overstekt.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk gresskarmos for best smak og konsistens - ikke kjøp ferdig konservert puré.
- 2Tips 2: Bytt ut noen av havreflakene med knuste havregryn for en mer robust, granittaktig tekstur.
- 3Tips 3: Sørg for å ikke oversteke kjeksene - de skal være myke og lette, ikke sprø og tørre.
Serveringsforslag
Disse gresskarprotein-kjeksene passer perfekt til en hyggelig kopp te eller kaffe på en kald høstdag. Servér dem også gjerne som en sunn og proteinrik snack sammen med et glass melk eller en klatt kesam med litt ekstra kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarprotein-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarprotein-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarprotein-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Gresskarprotein-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarprotein-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarprotein-kjeks?▼
En porsjon av Gresskarprotein-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
