Gresskarpasta med cheddar
Oppskrift på gresskar pasta med cheddar. En kremet og smakfull rett som passer perfekt for høsten. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Gresskarpasta med cheddar er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer makaroni, teskje olivenolje, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 170 gram makaroni
- 1 teskje olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 liten zucchini, skrelt og tynne skiver
- 1 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl ricottaost
- 0,6 dl hvitvin
- 1,2 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 170 gram makaroni
- 1 teskje olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 liten zucchini, skrelt og tynne skiver
- 1 teskje tørket salvie
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 (425 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl ricottaost
- 0,6 dl hvitvin
- 1,2 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader C (325 grader F).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet og overfør til en ildfast form på 2 liter.
- 3Varm opp olje i en stor stekepanne; kok og rør løk og hvitløk til de er myke, ca. 5–6 minutter. Tilsett squash, salvie og timian; kok og rør til squashen er lett mør, ca. 3–4 minutter. Rør inn gresskar, ricottaost og hvitvin i squashblandingen.
- 4Hell gresskarblandingen i en blender, fyll ikke mer enn halvfull. Dekk til og hold lokket nede; puls et par ganger før du lar den kjøre for å blende. Kjør i porsjoner til den er jevn og glatt.
- 5Strø cheddarost over pastaen og rør inn gresskarsausen. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpasta med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpasta med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpasta med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpasta med cheddar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpasta med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpasta med cheddar?▼
En porsjon av Gresskarpasta med cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
