Ingredienser
- 170 g makaroni
- 1 ts olivenolje
- 0.5 stk løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 liten squash, skrelt og i tynne skiver
- 1 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 2.5 dl ricottaost
- 0.5 dl hvitvin
- 1 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 170 g makaroni
- 1 ts olivenolje
- 0.5 stk løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 liten squash, skrelt og i tynne skiver
- 1 ts tørket salvie
- 0.5 ts tørket timian
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 2.5 dl ricottaost
- 0.5 dl hvitvin
- 1 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaroni i det kokende vannet, rør av og til, til det er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet og overfør til en ildfast form på 2 liter.
- Varm opp olje i en stor stekepanne. Kok og rør løk og hvitløk til de er myke, ca. 5–6 minutter. Tilsett squash, salvie og timian; kok og rør til squashen er lett mør, ca. 3–4 minutter.
- Rør inn gresskar, ricottaost og hvitvin i squashblandingen.
- Hell gresskarblandingen i en blender, fyll ikke mer enn halvfull. Dekk til og hold lokket nede; puls et par ganger før du lar den kjøre for å blende. Kjør i porsjoner til den er jevn og glatt.
- Strø cheddarost over pastaen og rør inn gresskarsausen. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Kremet gresskarpasta med cheddar er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer makaroni, olivenolje, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpasta med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpasta med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpasta med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpasta med cheddar er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpasta med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpasta med cheddar?▼
En porsjon av Kremet gresskarpasta med cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
