Saftige gresskarpai-muffins
Lær hvordan du lager myke og smakfulle gresskarpai-muffins. Perfekt til høstfrokost eller som søt snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl sammalt hvetemel
- 3.6 dl hvetemel
- 5 ts gresskarpai-krydder
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 900 g gresskarfylling (f.eks. Libby's®)
- 7.1 dl sukker, eller mer etter smak
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl vann
- 4 store egg
Ingredienser
- 3.6 dl sammalt hvetemel
- 3.6 dl hvetemel
- 5 ts gresskarpai-krydder
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 900 g gresskarfylling (f.eks. Libby's®)
- 7.1 dl sukker, eller mer etter smak
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl vann
- 4 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør 24 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- Bland sammalt hvete, hvetemel, gresskarpai-krydder, natron og salt i en stor bolle.
- Visp sammen gresskarfyll, sukker, olje, vann og egg i en separat bolle til det er godt blandet.
- Rør inn melblandingen litt etter litt, ca. 0.6 dl av gangen, i gresskarblandingen til røren akkurat er jevn.
- Fyll muffinsformene med røre like under kanten.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 20-30 minutter.
- Avkjøl muffinsene på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Gresskarpai-muffinsene er et deilig stykke av den klassiske høsttradisjonen, pakket inn i en deilig og saftig muffinsform. Med sin rike, kremete tekstur og velbalanserte smak av kanel, ingefær og kryddernellik, tar disse muffinsene oss rett tilbake til mormors kjøkken. De er perfekte som dessert etter en høstmiddag, men passer også som en varm og koselig mellommåltid på en kjølig høstdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarfyll av god kvalitet for best smaksresultat – jeg anbefaler Libby's®.
- 2For en ekstra luftig muffins, separer eggene og ha bare plommen i røren, og visp eggehvitene til marengs før du bretter dem forsiktig inn.
- 3For en krispere topp, pensle muffinstoppene med litt smør eller olje like før de skal i ovnen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske servert lunkne, med en dæsj pisket krem eller vaniljeis. For en ekstra krydret touch, kan du også strø over litt malt kanel eller knuste pekannøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskarpai-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskarpai-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskarpai-muffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskarpai-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskarpai-muffins vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskarpai-muffins?▼
En porsjon av Saftige gresskarpai-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
