Gresskarpai-muffins
Lær hvordan du lager myke og smakfulle gresskar pai muffins. Perfekt til høstfrokost eller som søt snacks. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Gresskarpai-muffinsene er et deilig stykke av den klassiske høsttradisjonen, pakket inn i en deilig og saftig muffinsform. Med sin rike, kremete tekstur og velbalanserte smak av kanel, ingefær og kryddernellik, tar disse muffinsene oss rett tilbake til mormors kjøkken. De er perfekte som dessert etter en høstmiddag, men passer også som en varm og koselig mellommåltid på en kjølig høstdag.
Ingredienser
- 3,6 dl fullkornsmel
- 3,6 dl hvetemel
- 5 teskjeer krydderkrydder til gresskarpai
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskje salt
- 1 (900 gram) boks med gresskarfylling (for eksempel Libby's®)
- 7,1 dl hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl vann
- 4 store egg
Ingredienser
- 3,6 dl fullkornsmel
- 3,6 dl hvetemel
- 5 teskjeer krydderkrydder til gresskarpai
- 2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskje salt
- 1 (900 gram) boks med gresskarfylling (for eksempel Libby's®)
- 7,1 dl hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl vann
- 4 store egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 166 grader Celsius (330 grader Fahrenheit). Smør 24 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 2Bland sammalt hvete, hvetemel, krydderi til gresskarpai, natron og salt i en stor bolle. Visp sammen gresskarfyll, sukker, olje, vann og egg i en separat bolle til det er godt blandet. Rør inn melet litt etter litt, ca. 1/4 kopp av gangen, i gresskarblandingen til røren akkurat er jevn. Fyll muffinsformene med røre like under kanten.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 30 minutter. Avkjøl muffinsene på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarfyll av god kvalitet for best smaksresultat - jeg anbefaler Libby's®.
- 2For en ekstra luftig muffins, separer eggene og ha bare plommen i røren, og vispe eggehvitene til marengs før du bretter dem forsiktig inn.
- 3For en krispere topp, pensle muffinstoppene med litt smør eller olje like før de skal i ovnen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske servert lunkne, med en dæsj pisket krem eller vaniljeis. For en ekstra krydret touch, kan du også strø over litt malt kanel eller knuste pekannøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai-muffins?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai-muffins?▼
En porsjon av Gresskarpai-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
