Gresskarostekake og sjokoladekanoler
Oppskrifter på gresskar ostekake og sjokoladekannoli, perfekte desserter for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne gresskarostekaken og sjokoladekanoler-dessertkomboen er et spennende møte mellom høstens varme kryddersmaker og den evige godteriklassikeren. Med en fyldig gresskarfyll som flyter over i sprø, sjokoladedekkede cannoliskall, får du en dessert som virkelig imponerer. Den perfekte avslutningen på et høstmåltid, eller et delikat alternativ til kaker og kjeks på julebuffeten.
Ingredienser
- 1. Én pose med 340 gram semisøte sjokoladeknapper, til dypping
- 2. 6 til 8 store kjøpte cannolihylser
- 3. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 4. 450 gram kremost, romtemperert
- 5. 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 1. Én pose med 340 gram semisøte sjokoladeknapper, til dypping
- 2. 6 til 8 store kjøpte cannolihylser
- 3. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 4. 450 gram kremost, romtemperert
- 5. 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 1/2 teskje malt kanel
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Plasser sjokoladeknapper i en stor metallskål som er satt over en kjele med kokende vann (en dobbelkoker). La sjokoladen smelte, med minimal omrøring, i 5 til 7 minutter. Dypp hver cannoliskall i sjokoladen, og dypp hver ende av skallet i sjokoladen. La overflødig sjokolade renne av, og legg skallet på et bakepapirkledd stekebrett eller en rist slik at de ikke setter seg fast.
- 22. Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp, til det er lyst og svakt gult i fargen. Tilsett kremosten og pisk til det er godt blandet. Rør inn gresskarpuré, melis, krydder og sitronsaft. Bland til det er jevnt fordelt. Ha fyllet i en sprøytepose med en middels stor tipp. Sett i kjøleskapet i 15 til 20 minutter for å la ostefyllet stivne. Når fyllet er fast, sprøyt det inn i de sjokoladedekkede cannoliskallene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en elektrisk visp eller kjøkkenmaskin for å få en glatt og luftig gresskarfyll.\nLa kremosten og smøret ha romtemperatur før du begynner for best resultat.\nForsterk gresskarsaken ved å bruke litt ekstra malt kanel og muskatnøtt.\nVær forsiktig når du dypper cannoliskallene i den smeltet sjokoladen, så du får et jevnt belegg uten for mye overflødig sjokolade.
Serveringsforslag
Servér gresskarostekaken og sjokoladekanoler gjerne sammen med en krydret kaffe eller et glass krydret eplemost for å forsterke høstfølelsen. Et par dråper finhakket appelsintskall på toppen gir også en frisk, aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarostekake og sjokoladekanoler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarostekake og sjokoladekanoler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarostekake og sjokoladekanoler?▼
Total tilberedningstid for Gresskarostekake og sjokoladekanoler er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarostekake og sjokoladekanoler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarostekake og sjokoladekanoler?▼
En porsjon av Gresskarostekake og sjokoladekanoler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
