Gresskar-cannoli med sjokolade
Oppskrift på gresskar-cannoli med sjokolade, en perfekt dessert for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 340 g semisøte sjokoladeknapper
- 6-8 store ferdige cannoliskall
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 450 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 2.4 dl melis
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2 ts sitronsaft
Ingredienser
- 340 g semisøte sjokoladeknapper
- 6-8 store ferdige cannoliskall
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 450 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 2.4 dl melis
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2 ts sitronsaft
Slik gjør du:
- Plasser sjokoladeknappene i en stor metallbolle over en kjele med kokende vann (dobbelkoker).
- La sjokoladen smelte med minimal omrøring i 5-7 minutter.
- Dypp hvert cannoliskall i sjokoladen, og dypp deretter hver ende av skallet i sjokoladen.
- La overflødig sjokolade renne av, og legg skallene på et bakepapirkledd stekebrett eller en rist for å unngå at de setter seg fast.
- Pisk smøret i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp til det er lyst og svakt gult.
- Tilsett kremosten og pisk til det er godt blandet.
- Rør inn gresskarpuré, melis, krydder og sitronsaft.
- Bland til fyllet er jevnt og glatt.
- Ha fyllet i en sprøytepose med en middels stor tipp.
- Sett sprøyteposen i kjøleskapet i 15-20 minutter for å la ostefyllet stivne.
- Når fyllet er fast, sprøyt det inn i de sjokoladedekkede cannoliskallene.
Om denne retten
Denne dessertkomboen av gresskarfyll og sjokolade-cannoli er et spennende møte mellom høstens varme kryddersmaker og den evige godteriklassikeren. Med et fyldig gresskarfyll som flyter over i sprø, sjokoladedekkede cannoliskall, får du en dessert som virkelig imponerer. Den perfekte avslutningen på et høstmåltid, eller et delikat alternativ til kaker og kjeks på julebuffeten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en elektrisk visp eller kjøkkenmaskin for å få en glatt og luftig gresskarfyll.
- 2La kremosten og smøret ha romtemperatur før du begynner for best resultat.
- 3Forsterk gresskarsmaken ved å bruke litt ekstra malt kanel og muskatnøtt.
- 4Vær forsiktig når du dypper cannoliskallene i den smeltede sjokoladen, så du får et jevnt belegg uten for mye overflødig sjokolade.
Serveringsforslag
Servér gresskar-cannoliene gjerne sammen med en krydret kaffe eller et glass krydret eplemost for å forsterke høstfølelsen. Et par dråper finhakket appelsinskall på toppen gir også en frisk, aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-cannoli med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-cannoli med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-cannoli med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-cannoli med sjokolade er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-cannoli med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-cannoli med sjokolade?▼
En porsjon av Gresskar-cannoli med sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bacon- og gresskarpai
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
