Gresskarmaisbrød
Lær hvordan du lager den perfekte gresskar mais brød med vår enkle oppskrift. Ideell for høstsesongen, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne gresskarmaisbrødoppskriften er en hyggelig hilsen fra årstiden. Smaker av varm gresskar, mørk farin og sprø pekannøtter smeltere sammen i en lekker muffinsvariant som er perfekt for en rolig høstmorgenstund eller en energiboost til lunsjpakken. Oppskriften stammer fra en generell familie-favorittkakeoppskrift, men vi har gitt den en personlig vri med lokale sesongvarer.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl gult maismel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 egg, godt pisket
- 2,4 dl hermetisert usøtet gresskarpuré
- 1,2 dl pakket mørkebrunt sukker
- 0,6 dl rapsolje
- 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl gult maismel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 egg, godt pisket
- 2,4 dl hermetisert usøtet gresskarpuré
- 1,2 dl pakket mørkebrunt sukker
- 0,6 dl rapsolje
- 2,4 dl grovhakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør muffinsformene eller kle dem med papirformer.
- 2I en stor bolle, rør sammen mel, maismel, bakepulver, natron og salt, og lag en fordypning i midten. I en liten bolle, rør sammen egg, gresskar, sukker og olje.
- 3Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene og hell i eggeblandingen. Rør forsiktig til alt er blandet; ikke overrør. Vend inn pekannøttene. Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 18 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpurén er avrenset for overflødig væske før du rører den i deigen - dette gir en luftigere konsistens.
- 2For en fyldigere nøttesmak kan du riste pekannøttene lett i pannen før du vender dem i deigen.
- 3Du kan også bytte ut litt av melet med fullkornshvete eller speltmel for en nøttaktig, robust tekstur.
Serveringsforslag
Disse saftige gresskarmuffinsene er fantastiske servert lune med en klatt pisket krem eller en skvett sirup av mørk lønn. De passer utmerket som et mellommåltid eller som en del av en variert frokostbuffé sammen med ferske bær og en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarmaisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarmaisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarmaisbrød?▼
Total tilberedningstid for Gresskarmaisbrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarmaisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarmaisbrød?▼
En porsjon av Gresskarmaisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
