Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar
Lær hvordan du lager deilige muffins med gresskarkjerner og cheddar. En perfekt oppskrift for frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl revet skarp cheddar (ca. 170 g)
- 1,8 dl rensede grønne gresskarkjerner
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl maismel
- 1 ss bakepulver
- 1,5 ts salt
- 2 syltede jalapeños
- 90 g usaltet smør
- 2,4 dl helmelk
- 1 stort egg
Ingredienser
- 3,6 dl revet skarp cheddar (ca. 170 g)
- 1,8 dl rensede grønne gresskarkjerner
- 2,4 dl hvetemel
- 1,8 dl maismel
- 1 ss bakepulver
- 1,5 ts salt
- 2 syltede jalapeños
- 90 g usaltet smør
- 2,4 dl helmelk
- 1 stort egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør tolv muffinsformer.
- Sett til side 1,2 dl revet cheddar og 0,6 dl gresskarkjerner.
- Hakk de resterende 1,2 dl gresskarkjernene grovt.
- I en bolle sikter du sammen hvetemel, maismel, bakepulver og salt.
- Rør inn resten av cheddarosten og de hakkede gresskarkjernene i melblandingen.
- Bruk vernehansker, fjern frøene fra jalapeños og finhakk dem.
- Smelt smøret.
- Visp det smeltede smøret sammen med finhakkede jalapeños, melk og egg i en liten bolle.
- Rør smørblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Fordel røren jevnt i de tolv muffinsformene.
- Strø over den reserverte cheddarosten og gresskarkjernene.
- Stek muffinsene midt i ovnen til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer revet skarp cheddar (ca. 170 g), rensede grønne gresskarkjerner, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar?▼
En porsjon av Saftige muffins med gresskarkjerner og cheddar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
