Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins
Lær hvordan du lager deilige gresskar-seed cheddar mais muffins. En perfekt oppskrift for frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer revet skarp Cheddar (ca. 170 gram), rensede grønne gresskarfrø, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl revet skarp Cheddar (ca. 170 gram)
- 2. 1,8 dl rensede grønne gresskarfrø
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1,8 dl maismel
- 5. 1 spiseskje bakepulver
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
- 7. 2 sylteagurkjalapeños
- 8. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 9. 2,4 dl helmelk
- 10. 1 stort egg
Ingredienser
- 1. 3,6 dl revet skarp Cheddar (ca. 170 gram)
- 2. 1,8 dl rensede grønne gresskarfrø
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 1,8 dl maismel
- 5. 1 spiseskje bakepulver
- 6. 1 1/2 teskjeer salt
- 7. 2 sylteagurkjalapeños
- 8. 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 9. 2,4 dl helmelk
- 10. 1 stort egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C (400°F) og smør tolv muffinsformer med 1/3 kopp (ca. 80 ml) smør. Sett til side 1/2 kopp (ca. 120 ml) cheddarost og 1/4 kopp (ca. 30 g) gresskarkjerner. Hakk de resterende 1/2 kopp (ca. 60 g) gresskarkjerner grovt. I en bolle sikt sammen mel, maismel, bakepulver og salt, og rør inn resten av cheddarosten og de hakkede gresskarkjernene. Bruk vernehansker, fjern frøene fra jalapeños og finhakk dem. Smelt smøret, og visp det sammen med jalapeños, melk og egg i en liten bolle. Rør smørblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fordel røren i muffinsformene og strø over den reserverte cheddarosten og gresskarkjernene. Stek muffinsene midt i ovnen til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins?▼
Total tilberedningstid for Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins?▼
En porsjon av Gresskarkjerner, Cheddar og maismuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
