Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter
Lær hvordan du lager deilige gresskar- og honningmuffins med fullkorn. Perfekt til frokost eller som snacks, med en balansert kombinasjon av honning, fullkorn og gresskar.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rosiner
- 3.6 dl fullkornsmel
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 1.8 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl rosiner
- 3.6 dl fullkornsmel
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.75 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 1.8 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl honning
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinsform med 12 former, eller sett i papirformer.
- Legg rosinene i en kopp, og tilsett nok varmt vann til å dekke dem. La stå i noen minutter for å bli myke.
- I en stor bolle, rør sammen fullkornsmel, brunt sukker, gresskarpai-krydder, bakepulver, natron og salt.
- Lag en fordypning i midten, og ha i egg, gresskarpuré, olje og honning.
- Rør forsiktig til de tørre ingrediensene er absorbert.
- Sil av overflødig vann fra rosinene, og rør dem inn sammen med valnøttene.
- Fordel røren i muffinsformene slik at de er ca. 2/3 fulle.
- Stek i 18 minutter i den forvarmede ovnen, eller til toppene spretter tilbake når de lett berøres.
- Avkjøl i formen før du tar dem ut av formene.
Om denne retten
Disse gresskar- og honningmuffinsene er en perfekt blanding av høstens beste smaker. Den fyldige, nøtteaktige teksturen fra fullkornsmelet og valnøttene balanseres av den søte gresskarpurén og den velsmakende honningen. Denne oppskriften er et frydefullt alternativ til de klassiske gresskarkakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en hermetisk gresskarpuré for best konsistens og smak.
- 2La rosinene bløtne i varmt vann i noen minutter før du rører dem inn, slik at de blir deilig myke.
- 3For en ekstra nøtteaktig smak, kan du bruke en blanding av valnøtter og pekannøtter.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et deilig høstsnacks eller kaffebrød som passer perfekt sammen med en varm kopp te eller en kremete gresskarkaffe. Topp gjerne med litt ekstra honning eller en klatt kremost for en ekstra lekker smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter?▼
En porsjon av Saftige gresskar- og honningmuffins med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
