Smakfull gresskargryte med urter
Oppskrift på en deilig gresskargryte som varmer godt i høst. Enkel å lage, perfekt for hele familien. Prøv vår gresskargryte i dag!
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 gulrot, skrelt og hakket i små biter
- 1 stilk selleri, hakket i små biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- 1 laurbærblad
- 2 squash, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- 2 sommergresskar, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- Salt og pepper etter smak
- 1 rød paprika, stilk og frø fjernet og hakket
- 1 ss fersk basilikum, hakket
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 gulrot, skrelt og hakket i små biter
- 1 stilk selleri, hakket i små biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ferske timianblader, hakket
- 1 laurbærblad
- 2 squash, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- 2 sommergresskar, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- Salt og pepper etter smak
- 1 rød paprika, stilk og frø fjernet og hakket
- 1 ss fersk basilikum, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme til den begynner å glitre.
- Tilsett løk, gulrot, selleri, hvitløk, timianblader og laurbærblad, og stek til løken blir gjennomsiktig.
- Ha i squash og sommergresskar, samt salt og pepper. Rør godt slik at grønnsakene blir dekket av løkblandingen.
- Strø over rød paprika.
- Skru ned varmen til middels lav. Dekk til og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter.
- Server med fersk basilikum.
Om denne retten
Gresskargryte er en klassisk høstrett som kombinerer søte og smakfulle grønnsaker i en enkel, men deilig middag. Dette er en variant som tar de tradisjonelle smakene og gir dem en moderne og raffinert vri. Sammen danner squash, sommergresskar og paprika en utrolig fargerik og appetittvekkende rett.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av ulike farger på grønnsakene for å få et vakkert utseende.
- 2- Kutt grønnsakene i like tykke skiver for jevn steking.
- 3- Dekk til gryten for å la grønnsakene bli møre og smakene utvikle seg.
- 4- Tilsett fersk basilikum rett før servering for å gi en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Gresskargryten smaker fantastisk sammen med nybakt grovt brød eller kremet polenta. Servér gjerne med et glass frisk hvitvin for å runde av det sørlige uttrykket i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfull gresskargryte med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfull gresskargryte med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfull gresskargryte med urter?▼
Total tilberedningstid for Smakfull gresskargryte med urter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfull gresskargryte med urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Smakfull gresskargryte med urter?▼
En porsjon av Smakfull gresskargryte med urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
