Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter
Oppskrift på gresskarcrunch-puddingkake – en søt og krydret dessert som er perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og deilig smak.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl pekannøtter, hakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ts kanel
- 2 ss margarin, smeltet
- 1 pakke gul kakeblanding, ca. 430 g
- 2.4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1.2 dl vann
- 3 ss vann
- 3 ss rapsolje
- 1 pakke instant pudding med gresskarsmak, ca. 100 g
- 1 ts gresskarpaikrydder
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl pekannøtter, hakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ts kanel
- 2 ss margarin, smeltet
- 1 pakke gul kakeblanding, ca. 430 g
- 2.4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1.2 dl vann
- 3 ss vann
- 3 ss rapsolje
- 1 pakke instant pudding med gresskarsmak, ca. 100 g
- 1 ts gresskarpaikrydder
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23x33 cm bakeform.
- Bland brunt sukker, pekannøtter, mel og kanel i en bolle.
- Hell i smeltet margarin og bland til det er jevnt fordelt.
- Kombiner kakeblandingen, gresskarpuré, egg, 1.2 dl vann, rapsolje, puddingpulver og gresskarpaikrydder i en stor bolle.
- Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er fuktig. Skrap ned sidene av bollen.
- Bland på middels hastighet til røren er glatt, ca. 3 minutter.
- Fordel halvparten av røren i bunnen av den forberedte formen.
- Strø halvparten av det brune sukker- og nøtteblandingen jevnt over.
- Hell resten av røren over og jevn ut.
- Strø resten av sukker- og nøtteblandingen på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter.
Om denne retten
Denne gresskarcrunch-puddingkaken er en sann høstdelikatesse, en festlig blanding av søt gresskarpuré, krydret krummel og sprø pekannøtter. Oppskriften kombinerer nostalgiske smaker med moderne baketeknikker for å skape en deilig og dekorativ dessert som passer perfekt til høstens sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke en frisk, kremet gresskarpuré for best mulig smak og konsistens. Prøv gjerne å lage den selv for enda mer dybde i smaken.
- 2Tips 2: Vær nøye med å fordele det krydrede nøttestrøet jevnt over kakedeigen, både i bunn og på toppen, for å få en velbalansert tekstur i det ferdige resultatet.
- 3Tips 3: For et ekstra preg av høst, kan du prøve å bytte ut vanlig vann med eplemost eller sitronjuice i deigen.
Serveringsforslag
Gresskarcrunch-puddingkaken er best servert lun, gjerne toppet med en klatt vaniljekrem eller -is. Den passer utmerket som avslutning på et høstlig middagsselskap, sammen med et glass krydret eplemost eller en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter?▼
En porsjon av Gresskarcrunch-puddingkake med pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bacon- og gresskarpai
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
