Oppskrift på gresskarsmuldrepai – enkel og smakfull dessert

Ingredienser

8porsjoner

115 g usaltet smør

300 g usøtet gresskarpuré (2 bokser à 150g)

4.7 dl lettfløte

3.5 dl sukker

3 store egg

2.5 ts gresskarkrydder

0.5 ts malt kardemomme

1 ts fint salt

2.4 dl gammeldags havregryn

2.4 dl mørkt brunt sukker, pakket

1.8 dl hvetemel

Pisket krem, til servering

Ingredienser

8porsjoner

115 g usaltet smør

300 g usøtet gresskarpuré (2 bokser à 150g)

4.7 dl lettfløte

3.5 dl sukker

3 store egg

2.5 ts gresskarkrydder

0.5 ts malt kardemomme

1 ts fint salt

2.4 dl gammeldags havregryn

2.4 dl mørkt brunt sukker, pakket

1.8 dl hvetemel

Pisket krem, til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bunnen og sidene av en 33 x 23 cm bakeform med 1 ss smør.

Visp sammen gresskarpuré, lettfløte, sukker, egg, 2 ts gresskarkrydder, 1/4 ts kardemomme og 1/2 ts salt i en stor bolle til det er godt blandet.

I en annen stor bolle, bland havregryn, brunt sukker, mel, resten av gresskarkrydderet (1/2 ts), 1/4 ts kardemomme og 1/2 ts salt. Knus eventuelle klumper av brunt sukker med en gaffel.

Smelt de resterende 7 ss smør og rør det inn i melblandingen til den er helt fuktig og smuldrete.

Fordel gresskarblandingen jevnt i bunnen av bakeformen.

Strø havregrynsblandingen over gresskarblandingen.

Stek til gresskaret er stivnet rundt kantene, men fortsatt gyngende når du rister formen, og toppingen er brun og sprø, ca. 50 minutter.

Server romtemperert eller litt varm, med pisket krem ved siden av.

Om denne retten

Gresskarsmuldrepai med pisket krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, usøtet gresskarpuré (2 bokser à 150g), lettfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresskarsmuldrepai med pisket krem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarsmuldrepai med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresskarsmuldrepai med pisket krem?▼

Total tilberedningstid for Gresskarsmuldrepai med pisket krem er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresskarsmuldrepai med pisket krem vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresskarsmuldrepai med pisket krem?▼

En porsjon av Gresskarsmuldrepai med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.