Kremet gresskar- og ostekakepai
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull gresskar ostekake pai, perfekt for høstsesongen. Enkel oppskrift med trinnvis veiledning.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 2 ss hvitt sukker
- 1/8 ts malt ingefær
- 0.6 dl smør, smeltet
- 225 g kremost, myknet
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg, pisket
- 425 g gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte, pisket
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt nellik
- 1/2 ts salt
Ingredienser
- 2.4 dl grahamkjeks-smuler
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 2 ss hvitt sukker
- 1/8 ts malt ingefær
- 0.6 dl smør, smeltet
- 225 g kremost, myknet
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 3 egg, pisket
- 425 g gresskarpuré
- 1.2 dl kremfløte, pisket
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt nellik
- 1/2 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- For å lage bunnen: I en middels stor bolle blander du knuste grahamkjeks, finhakkede pekannøtter, hvitt sukker og 1/8 ts malt ingefær.
- Bland godt, og hell deretter i smeltet smør. Rør til smøret er jevnt fordelt.
- Trykk blandingen ned i en 23 cm paiform. Sett til side.
- For å lage fyllet: I en stor bolle blander du kremost og brunt sukker. Pisk til det er glatt.
- Tilsett egg, gresskarpuré og fløte. Bland godt.
- Rør inn kanel, ingefær, muskatnøtt, nellik og salt.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, til fyllet er stivnet i midten.
- Avkjøl før servering. Pynt gjerne med pisket krem og pekannøtt-halvdeler hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne gresskar- og ostekakepaien er en sann smaksprøve på høstens rikdom. Den samler de beste ingrediensene fra sesongen – krydrete nøtter, krydret gresskarpuré og en smidig kremost-base – for å skape en harmonisk og delikat dessert. Perfekt å servere som avslutning på en høstmiddag eller som en varmende helgekos.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk gresskarpuré fremfor krydret konservert gresskarpuré for en friskere smak.
- 2La paien avkjøle seg helt før du skjærer den for å unngå at den faller sammen.
- 3Kjør pekannøttene i en foodprosessor til de blir finkuttet – ikke for grovt.
Serveringsforslag
Denne gresskar- og ostekakepaien er utmerket å servere sammen med en kopp krydret eplekaffe eller et glass krydret eplemost. Pynt gjerne med litt pisket krem og et dryss av ekstra pekannøtter for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskar- og ostekakepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskar- og ostekakepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskar- og ostekakepai?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskar- og ostekakepai er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskar- og ostekakepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskar- og ostekakepai?▼
En porsjon av Kremet gresskar- og ostekakepai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
