Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, myknet, pluss litt til stekeformen
- 1 ¾ dl hvetemel
- ½ ts fint salt
- 1 ts natron
- ½ ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- ½ ts nyrevet muskatnøtt
- ¼ ts malt allehånde
- ¼ ts malt nellik
- 1 ½ dl sukker
- ¼ dl vegetabilsk olje
- 1 liten boks hermetisk gresskarpuré, ikke smakstilsatt paifyll
- 2 store egg
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, myknet, pluss litt til stekeformen
- 1 ¾ dl hvetemel
- ½ ts fint salt
- 1 ts natron
- ½ ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- ½ ts nyrevet muskatnøtt
- ¼ ts malt allehånde
- ¼ ts malt nellik
- 1 ½ dl sukker
- ¼ dl vegetabilsk olje
- 1 liten boks hermetisk gresskarpuré, ikke smakstilsatt paifyll
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23 cm lang brødform.
- Visp sammen mel, salt, natron, bakepulver, kanel, muskat, allehånde og nellik i en liten bolle.
- Pisk smør, sukker og olje på høy hastighet i en kjøkkenmaskin med flatpisker, og skrap ned sidene og bunnen av bollen et par ganger, til det er lyst og luftig, ca. 1 minutt.
- Tilsett gresskarpuréen og bland til det er godt kombinert.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og bland til de er akkurat innarbeidet.
- På lav hastighet, tilsett gradvis melblandingen og 2/3 dl vann, og bland til det akkurat er blandet.
- Fordel røren i den forberedte formen og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 1 time til 1 time og 15 minutter.
- La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter.
- Ta kaken ut av formen og la den avkjøle helt.
Om denne retten
Dette hjemmelagde gresskarbrødet er en fantastisk høstinspirert delikatesse som fanger inn essensen av årstiden. Med sin kremete gresskarpuré, varme krydderblandinger og myke, saftige konsistens, er dette brødet en perfekt ledsager til en kopp varm te eller kaffe på en kjølig høstdag. Oppskriften har sine røtter i amerikansk baketradisjon, men passer perfekt til de norske smakene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ren, fersk gresskarpuré – ikke søt paifyll – for den beste smaken og konsistensen.
- 2For et ekstra fuktig brød, kan du erstatte 2 ss av vannmengden med yoghurt eller crème fraîche.
- 3La brødet avkjøle helt før du skjærer det opp, slik at det holder seg fint sammen.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet passer utmerket til å servere sammen med en rik og krydret gresskarsuppe eller en frisk, sprø salat. Prøv også å smøre på litt kremost eller syltetøy for en virkelig delikat kombinasjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskarbrød med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskarbrød med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskarbrød med krydder?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskarbrød med krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskarbrød med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskarbrød med krydder?▼
En porsjon av Saftig gresskarbrød med krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftig gresskarbrød med valnøtter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Sprøtt lavoshbrød med sesamfrø
Fersk pizzadeig fra bunnen av
