Gresskar-Whoopie-Pies
Lær hvordan du lager deilige gresskar whoopie pies med denne enkle oppskriften. Perfekt høstdessert for hele familien!
Om denne retten
Gresskar-Whoopie-Pies er en fantastisk høstdelikatesse med en herlig balanse av krydder og sødme. Denne klassiske oppskriften stammer fra New England-tradisjoner og er et perfekt valg for familiemiddager eller hyggelige kaffeslabberasjoner. Luftige, mørke kjeks omfavner en kremet, vaniljeduftende filling som tilfredsstiller både store og små søndag ettermiddag.
Ingredienser
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper solid pumpapuré
- 2 egg
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ spiseskje malt kanel
- ½ spiseskje malt ingefær
- ½ spiseskje malt nellik
- 1 eggehvite
- 2 spiseskje melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis
- ¾ kopp fettstoff (for eksempel kortning)
Ingredienser
- 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ½ kopper solid pumpapuré
- 2 egg
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ spiseskje malt kanel
- ½ spiseskje malt ingefær
- ½ spiseskje malt nellik
- 1 eggehvite
- 2 spiseskje melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melis
- ¾ kopp fettstoff (for eksempel kortning)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakepapir eller bakeplater.
- 2Bland sammen olje og brunt sukker. Rør inn gresskaret og eggene, og pisk godt. Tilsett mel, salt, bakepulver, natron, 1 teskje vanilje, kanel, ingefær og nellik. Bland godt.
- 3Sett deigen i teskjeer på de forberedte bakeplatene. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 10 til 12 minutter. La kjeksene avkjøles, og lag deretter smørbrød ved å sette to kjeks sammen med Whoopie Pie-fyll.
- 4For å lage Whoopie Pie-fyll: Pisk eggehviten og bland den med melk, 1 teskje vanilje og 1 kopp melis. Bland godt, og pisk deretter inn smøret og den resterende koppen med melis. Pisk til det er lyst og luftig.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget gresskar-puré for best mulig smak og konsistens.
- 2La kjeksene avkjøles helt før du fyller dem, ellers kan fyllingen renne ut.
- 3Bruk gjerne litt mer melk i fyllingen for en ekstra myk og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Gresskar-Whoopie-Pies er et nydelig dessert-alternativ til tradisjonell gresskarpai. Server dem sammen med en varm kopp kaffe, eplecider eller en glass iskaffe for en perfekt høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-Whoopie-Pies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-Whoopie-Pies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-Whoopie-Pies?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-Whoopie-Pies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-Whoopie-Pies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-Whoopie-Pies?▼
En porsjon av Gresskar-Whoopie-Pies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
