Gresskar-smuldrekake
Oppskrift på gresskar crumb kake, en saftig kake med krydret gresskarfyll og sprø topping. Perfekt for høstkosen!
Om denne retten
Denne gresskar-smuldrekaken er en kokkuns-skapelse som forener høstens delikate gresskarsmaker med den klassiske, kravmyke strukturen til en smuldrekake. Oppskriften er en moderne vri på en gammel, amerikansk høsttradisjon, perfekt for å skape en stemningsfull høstkveld med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl hakkede nøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 pakke (515 gram) gul kakeblanding
- 1 egg, pisket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 3 egg, pisket
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl hakkede nøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray eller smør en 23x33 cm (9x13 tommer) form.
- 2Sett til side 1 kopp av kakeblandingen. I en stor bolle, bland den resterende tørre kakeblandingen med 1 egg og 1/2 kopp smeltet smør. Bland godt, og trykk deretter ut i den forberedte formen.
- 3I en stor bolle, bland sammen gresskar, 3 egg, 1/2 kopp hvitt sukker, brunt sukker og kanel. Hell over bunnen.
- 4I en liten bolle, bland den reserverte kakeblandingen, 1/2 kopp sukker og 3 ss myknet smør. Smuldre over gresskarfyllet. Strø nøtter jevnt over toppen, hvis ønskelig.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpurén er helt homogen og glatt før den blandes inn - dette gir fyldigere og jevnere konsistens i fyllsmasjen.\nSkjær smøret i terninger før du river det ut i toppstrukturen, så blir det enklere å få en jevn, smuldrete topping.\nProves kaken før servering - den bør ha en fast, men fortsatt fuktig konsistens i midten.
Serveringsforslag
Denne gresskar-smuldrekaken er et perfekt dessertvalg for en høstmiddag, gjerne servert varm med en kule kremet vaniljeis og en klatt frisk krydret pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-smuldrekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-smuldrekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-smuldrekake?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-smuldrekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-smuldrekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-smuldrekake?▼
En porsjon av Gresskar-smuldrekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
