Gresskar- og tranebrødloff
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull gresskar tranebær brød. Perfekt til høstfrokosten eller som en søt dessert. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Gresskar- og tranebrødloffens dype, rike smak og fuktige, myke tekstur gjør den til en perfekt høstdelikatesse. Denne tradisjonelle oppskriften fra New England har gått i arv gjennom generasjoner og er et must for enhver som elsker den klassiske kombinasjonen av gresskar og tranebær. Nyt den hjemmelaget til frokost, lunsj eller som et søtt mellommåltid når høstens farger tar over.
Ingredienser
- 2,4 dl hermetisk, fastpumpet gresskar
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 2 store egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 2,4 dl rensede ferske eller frosne tranebær
Ingredienser
- 2,4 dl hermetisk, fastpumpet gresskar
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl vann
- 2 store egg
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 2,4 dl rensede ferske eller frosne tranebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør en brødform på 21,5 x 11,5 x 7 cm. I en stor bolle med en elektrisk mikser piskes sammen gresskar, sukker, vann, egg og olje. Sikt inn mel, bakepulver, salt, natron og krydder, og rør bare til røren er jevn. Rør inn tranebær og skje røren i brødformen, jevnt fordelt. Stek brødet midt i ovnen i 1 time og 15 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La brødet avkjøle i formen på en rist i 10 minutter. Vend brødet ut av formen og avkjøl helt på risten. Brødet kan lages opptil 4 dager i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskar som er fermpumpet for best konsistens og smak.\nLa brødet avkjøle helt før du skjærer i det for at det ikke skal falle fra hverandre.\nForsk i tranebær rett før du heller røren i formen for å unngå at de synker til bunnen under steking.
Serveringsforslag
Denne luftige gresskarbrødloffens jordnære sødme og friske syrlighet fra tranebærene passer utmerket sammen med en klatt kremost og en kopp varm, krydret epledrink. Server den også gjerne som et søtt tilbehør til en varm, krydret kjøttrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og tranebrødloff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og tranebrødloff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og tranebrødloff?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og tranebrødloff er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og tranebrødloff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og tranebrødloff?▼
En porsjon av Gresskar- og tranebrødloff inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
