Saftige gresskar- og sjokolademuffins
Oppskrift på deilige gresskar- og sjokolademuffins, perfekte til høstfrokosten eller som snacks. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 4 egg
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 4.7 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 4 egg
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 3.5 dl vegetabilsk olje
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 4.7 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør lett to muffinsformer med 12 hull, eller sett i papirformer.
- Pisk eggene i en stor bolle, og bland inn sukker, gresskarpuré og olje.
- I en middels stor bolle, bland hvetemel, natron, bakepulver, kanel og salt. Rør dette inn i egge- og gresskarblandingen.
- Vend inn sjokoladebitene. Fordel røren i muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Ta muffinsene ut av formene og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Disse muffinsene er et fantastisk eksempel på hvordan gresskar kan løftes til nye høyder sammen med rik, mørk sjokolade. Den søte, krydrede smaken av gresskar blandes perfekt med den intense sjokoladen for å skape en muffins som er både komfortabel og nytenkende. Oppskriften har røtter tilbake til den klassiske amerikanske gresskarpaien, men gir en moderne vri som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk gresskarpuré av god kvalitet for best resultat. Hvis du bruker fersk gresskar, sørg for å koke og mose den godt, og la den renne av seg overflødig væske.
- 2For en ekstra myk og luftig konsistens, kan du skille eggeplommer og eggehviter. Visp eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i deigen til slutt.
- 3La muffinsene avkjøle seg helt før du prøver å ta dem ut av formene, ellers kan de lett gå i stykker.
Serveringsforslag
Disse gresskarmuffinsene er perfekte å servere som en søt avslutning på et høstmåltid, sammen med en kopp krydret eplesider eller en varm kopp kaffe. En klatt pisket krem eller vaniljeis tilfører en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskar- og sjokolademuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige gresskar- og sjokolademuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gresskar- og sjokolademuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskar- og sjokolademuffins?▼
En porsjon av Saftige gresskar- og sjokolademuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
