Gresskar- og sjokoladeknappmuffins
Oppskrift på saftige gresskar chocolate chip muffins med smak av høst, perfekt som frokost eller dessert. Enkel å lage og barnas favoritt!
Om denne retten
Disse gresskar- og sjokoladeknappmuffinsene byr på en uventet, men lekker kombinasjon av søte og krydrete smaker. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og passer perfekt som hjemmelaget julegave eller for å skape julefeiring i hverdagen.
Ingredienser
- 1,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1,8 dl hermetisk gresskar
- 0,6 dl vann
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1,8 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1,8 dl hermetisk gresskar
- 0,6 dl vann
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør og mel en muffinsform eller bruk papirformer.
- 2Bland sukker, olje og egg. Tilsett gresskar og vann. I en separat bolle blander du sammen mel, natron, bakepulver, krydder og salt. Tilsett den våte blandingen og rør inn sjokoladebiter.
- 3Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle med røre. Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskar for best smak og konsistens.
- 2Ikke overfyll muffinsformene - la dem ha plass til å heve seg.
- 3For ekstra saftige muffins, tilsett litt rømme eller yoghurt i deigen.
Serveringsforslag
Servér muffinsene lune, gjerne med en krem av philadelphiaost, kanel og vaniljekrem som topping. De passer også utmerket til et varmt gløgg eller juleøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og sjokoladeknappmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og sjokoladeknappmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og sjokoladeknappmuffins?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og sjokoladeknappmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og sjokoladeknappmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og sjokoladeknappmuffins?▼
En porsjon av Gresskar- og sjokoladeknappmuffins inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
