Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade
Oppskrift på deilige hvite sjokolade- og pekannøtte-kjeks med gresskar, perfekte for høst. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse delikate gresskar- og pekannøttkakene er en perfekt hyllest til høstens aromar. Den deilige blandingen av søt gresskar, krydrete krydder og den rene, kremete hvite sjokoladen skaper en uimotståelig smaksopplevelse som virkelig tar sesongen til et nytt nivå.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje gresskarpietspice
- 2,4 dl usaltet smør
- 3,6 dl mørkbrunt sukker
- 2,4 dl solidpakket gresskarpuré
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 285 gram hvit sjokolade, hakket
- 1,2 dl pekannøtter, delt
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje gresskarpietspice
- 2,4 dl usaltet smør
- 3,6 dl mørkbrunt sukker
- 2,4 dl solidpakket gresskarpuré
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 285 gram hvit sjokolade, hakket
- 1,2 dl pekannøtter, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør bakepapiret.
- 2I en stor bolle, pisk sammen smør og brunt sukker til det er glatt. Rør inn eggene og vaniljen, deretter bland inn gresskarpuréen til det er godt blandet. Bland mel, natron og krydderkrydder til gresskarkrydder, og rør det inn i gresskarblandingen. Vend inn hvit sjokolade og pekannøtter. Sett deigen med skjeer på de forberedte bakepapirene, med minst 2 tommers avstand mellom hver.
- 3Stek i 20 til 22 minutter i den forvarmede ovnen, til bunnen er lett gyllen. La kakene avkjøle i 5 minutter på bakepapiret før de flyttes over til avkjøling på rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er godt avrent før du bruker den for å unngå at kakene blir for fuktige.
- 2Bruk kun de saftigste og mest modne pekannøttene for maksimal nøttekarakter.
- 3For ekstra luftighet, separer eggene og visp eggehvitene til stive, stabile topper før du folder dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse myke, krydrete kakene er utmerket sammen med en varm kopp krydret epledrink eller en kald, kremete vaniljeis for en perfekt høstlig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade?▼
En porsjon av Gresskar- og pekannøttkaker med hvit sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
