Oppskrift på gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping

Ingredienser

18porsjoner

1 pakke kremost (225 g)

1 egg

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss brunt sukker

4.5 ss hvetemel

5 ss hvitt sukker

0.75 ts malt kanel

3 ss smør

3 ss hakkede pekannøtter

5.9 dl hvetemel

4.7 dl hvitt sukker

2 ts bakepulver

2 ts malt kanel

0.5 ts salt

2 egg

3.2 dl hermetisert gresskarpuré

0.8 dl olivenolje

2 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

18porsjoner

1 pakke kremost (225 g)

1 egg

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss brunt sukker

4.5 ss hvetemel

5 ss hvitt sukker

0.75 ts malt kanel

3 ss smør

3 ss hakkede pekannøtter

5.9 dl hvetemel

4.7 dl hvitt sukker

2 ts bakepulver

2 ts malt kanel

0.5 ts salt

2 egg

3.2 dl hermetisert gresskarpuré

0.8 dl olivenolje

2 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Smør og mel 18 muffinsformer, eller bruk papirformer.

Til fyllet: Pisk kremost myk i en middels stor bolle. Tilsett egg, vaniljeekstrakt og brunt sukker. Pisk til det er glatt, og sett til side.

Til streusel-toppingen: Bland mel, sukker, kanel og pekannøtter i en middels stor bolle. Tilsett smør og bruk en gaffel til å smuldre det inn til det blir en grov blanding. Sett til side.

Til muffinsrøren: Sikt sammen mel, sukker, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten av melblandingen. Tilsett egg, gresskarpuré, olivenolje og vaniljeekstrakt. Pisk sammen til røren er glatt.

Fordel gresskarblandingen i muffinsformene, ca. halvfullt. Legg deretter en spiseskje kremostfyll midt i hver form, og prøv å unngå at kremosten berører papiret. Strø over streusel-toppingen.

Stek ved 190 °C i 20 til 25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

Om denne retten

Disse deilige gresskar- og kremostmuffinene er en perfekt avslutning på høstens festmåltider. Kombinasjonen av søtt, krydret gresskar og den kremete kremosten gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne oppskriften har fått et moderne preg med sine velsmakende nøtter og krydderier, og er en sikker vinner til kaffekosen.

Tips og Varianter

1Bruk gresskarpuré av god kvalitet for best mulig smak og konsistens.

2Sørg for at kremosten har romtemperatur før du blander den, slik at den blir silkemyk.

3Du kan justere mengden sukker etter egen smak hvis du foretrekker en mindre søt muffin.

Serveringsforslag

Disse muffinene er en perfekt liten dessert eller kaffekos på en kald høstdag. Servér gjerne med en klatt lettrørt vanilje- eller karamellsaus, eller nyt dem alene med en god kopp varm eple- eller gresskarte.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping?▼

Total tilberedningstid for Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping?▼

En porsjon av Gresskar- og kremostmuffins med streusel-topping inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.