Gresskar- og kremostmuffins
Lær hvordan du lager myke og smakfulle gresskar fløte ost muffins. Perfekt til høst- eller vinterkosen, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De deilige gresskar- og kremostmuffinene er en perfekt avslutning på høstens festmåltider. Kombinasjonen av søtt, krydret gresskar og den kremete kremosten gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Denne tradisjonsrike oppskriften har røtter helt tilbake til nyfrellets klassiske høstkostelighet, men har fått et moderne oppdrag med sine velsmakende nøtter og krydderier.
Ingredienser
- 1. 1 pakke kremost (225 gram)
- 2. 1 egg
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 4 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 5 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 3 spiseskjeer smør
- 9. 3 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 10. 5,9 dl hvetemel
- 11. 4,7 dl hvitt sukker
- 12. 2 teskjeer bakepulver
- 13. 2 teskjeer malt kanel
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 2 egg
- 16. 3,2 dl hermetisert gresskar
- 17. 0,8 dl olivenolje
- 18. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 pakke kremost (225 gram)
- 2. 1 egg
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 5. 4 1/2 spiseskjeer hvetemel
- 6. 5 spiseskjeer hvitt sukker
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 3 spiseskjeer smør
- 9. 3 spiseskjeer hakkede pekannøtter
- 10. 5,9 dl hvetemel
- 11. 4,7 dl hvitt sukker
- 12. 2 teskjeer bakepulver
- 13. 2 teskjeer malt kanel
- 14. 1/2 teskje salt
- 15. 2 egg
- 16. 3,2 dl hermetisert gresskar
- 17. 0,8 dl olivenolje
- 18. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør og mel 18 muffinsformer, eller bruk papirformer.
- 22. For fyllet: I en middels stor bolle, pisk kremost til den er myk. Tilsett egg, vanilje og brunt sukker. Pisk til det er glatt, og sett til side.
- 33. Til streusel-toppingen: I en middels stor bolle, bland mel, sukker, kanel og pekannøtter. Tilsett smør og bruk en gaffel til å kutte det inn til det blir smuldrete. Sett til side.
- 44. Til muffingeværet: I en stor bolle, sikt sammen mel, sukker, bakepulver, kanel og salt. Lag en fordypning i midten av melblandingen, og tilsett egg, gresskar, olivenolje og vanilje. Pisk sammen til det er glatt.
- 55. Fordel gresskarblandingen i muffinsformene, ca. halvfull. Legg deretter en spiseskje kremostfyll midt i hver bolle, og prøv å unngå at kremosten berører papiret. Strø over streusel-toppingen.
- 66. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne gresskar for best mulig smak og konsistens.
- 2Sørg for at kremosten får romtemperatur før du blander den, slik at den blir silkemyk.
- 3Bruk gjerne litt mindre sukker hvis du foretrekker en mindre søt muffin.
Serveringsforslag
Disse muffinene er en perfekt liten dessert eller kaffekos på en kald høstdag. Servér gjerne med en klatt lettrørt vanilje- eller karamellsaus, eller nyt dem alene med en god kopp varm eple- eller gresskarte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og kremostmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og kremostmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og kremostmuffins?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og kremostmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og kremostmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og kremostmuffins?▼
En porsjon av Gresskar- og kremostmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
