Ingredienser
- 2.5 dl eplecider
- 2.5 dl hermetisk gresskarpuré
- 2 store egg
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 2 ss ferskrevet appelsinskall
- 4.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver med dobbel virkning
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts kanel
- 0.1 ts malt nellik
- 1 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2.5 dl eplecider
- 2.5 dl hermetisk gresskarpuré
- 2 store egg
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 2 ss ferskrevet appelsinskall
- 4.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver med dobbel virkning
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts kanel
- 0.1 ts malt nellik
- 1 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Kok eplecideren i en kjele til den er redusert til omtrent 0.5 dl, og la den avkjøle.
- I en bolle visp godt sammen gresskarpuré, egg, olje, brunt sukker, finrevet appelsinskall og den reduserte cideren.
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt, natron, muskat, kanel og nellik i bollen.
- Tilsett valnøtter og rør deigen forsiktig sammen til den akkurat er blandet.
- Hell deigen i en godt smurt avlang form på ca. 21 x 11 cm.
- Stek brødet midt i en forvarmet ovn på 175°C i 50-60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i formen før servering.
Om denne retten
Høstens rike skatter kommer til sin rett i dette deilige gresskar- og eplesiderbrødet. Den intense smaken av søt, krydret gresskar og den friske eplesiderduften skaper en uimotståelig kombinasjon som minner oss på årstiden. Dette brødet er en fantastisk avslappet bakeglede og passer perfekt som hyggelig kjøkkenatmosfære en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du reduserer eplesideren - det tar litt tid, men resultatet blir mye mer konsentrert smak.
- 2Bruk helst fersk gresskarpuré, det gir en mykere og mer fyldig tekstur enn den hermetiserte varianten.
- 3Server brødet med litt kanel eller nøttesmør for en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
Dette brødet er som skapt for en varm, krydret eplepunch eller et glass god, tørr eplevin. Den dype, søte smaken av gresskar og krydder passer perfekt sammen med de friske, syrlige tonene i epledrikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og eplesiderbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og eplesiderbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og eplesiderbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og eplesiderbrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og eplesiderbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og eplesiderbrød?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og eplesiderbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
