Saftig gresskar- og bananbrød
Lær hvordan du lager et deilig gresskar- og bananbrød med modne bananer og varme krydder. Perfekt for høst- eller vinterkos. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Craig Dennis på Pexels
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 8,5 dl hvetemel
- 3 veldig modne bananer, moste
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 1 ts malt allehånde
- 0,5 ts malt nellik
- 1,5 dl vann
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 8,5 dl hvetemel
- 3 veldig modne bananer, moste
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel, eller mer etter smak
- 1 ts malt allehånde
- 0,5 ts malt nellik
- 1,5 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to brødformer på ca. 23x13 cm.
- Bland sukker, gresskarpuré, hvetemel, moste bananer, olje, egg, natron, muskatnøtt, kanel, allehånde og nellik i en stor bolle.
- Hell i vannet litt etter litt, og rør til røren er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 15 minutter.
- La brødene avkjøle i formene i 10 minutter.
- Ta brødene ut av formene og avkjøl dem helt på en rist.
Om denne retten
Gresskar- og bananbrød er et utrolig smakfullt og unikt bakverk som kombinerer de søte, fløyelsaktige smakene av modne bananer og den deilige, krydrede gresskarpuréen. Dette brødet har røtter i høsttradisjonen, hvor man benyttet seg av siste avling fra åkeren før vinteren kom. Resultatet er et utrolig fuktig og aromatisk brød som er perfekt å servere sammen med en deilig kaffekopp en kveld i oktober.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke veldig modne, nesten overmodne bananer – de vil gi brødet den deiligste, kremete teksturen.
- 2Tips 2: Prøv å variere mengden kanel og allehånde etter egen smak – noen foretrekker en sterkere krydret smak, mens andre liker den mer avrundet.
- 3Tips 3: For et ekstra fuktig og smakfullt brød, kan du prøve å erstatte deler av gresskarpuréen med revet gulrot.
Serveringsforslag
Det søte, krydrede gresskar- og bananbrødet passer utmerket sammen med en deilig, kremet vaniljesaus eller en god klatt smør. En varm kopp te eller kaffe med et stykke av dette brødet er dessuten en perfekt måte å avslutte en rolig høstkveld på.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og bananbrød er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og bananbrød?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
