Gresskar- og bananbrød
Lær hvordan du lager en deilig gresskar banan brød med modnet banan og krydder. Perfekt for høst- eller vinterkos. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Gresskar- og bananbrød er et utrolig smakfullt og unikt bakverk som kombinerer de søte, fløyelsaktige smakene av modne bananer og den deilige, krydrete gresskarpuréen. Dette brødet har røtter i den nordiske høsttradisjonen, hvor man benyttet seg av siste avling fra åkeren før vinteren kom. Resultatet er et utrolig fuktig og aromatisk brød som er perfekt å servere sammen med en deilig kaffekopp en kveld i oktober.
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 1 (455 gram) boks med gresskarpuré
- 3 ½ kopper hvetemel
- 3 veldig modne bananer, moste
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel, eller mer etter smak
- 1 teskje malt allehånde
- ½ teskje malt nellik
- ⅔ kopp vann
Ingredienser
- 7,1 dl hvitt sukker
- 1 (455 gram) boks med gresskarpuré
- 3 ½ kopper hvetemel
- 3 veldig modne bananer, moste
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel, eller mer etter smak
- 1 teskje malt allehånde
- ½ teskje malt nellik
- ⅔ kopp vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel to 23x13 cm (9x5 tommers) brødformer.
- 2Bland sukker, gresskarpuré, mel, most bananer, olje, egg, natron, muskat, kanel, allehånde og nellik i en stor bolle. Hell i vannet litt etter litt, og rør til røren er godt blandet.
- 3Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time og 15 minutter. La brødene avkjøle i formene i 10 minutter, før de tas ut og avkjøles helt på en rist.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke veldig modne, nesten overmodne bananer - de vil gi brødet den deiligste, kremete teksturen.
- 2Tips 2: Prøv å variere mengden kanel og allehånde etter egen smak - noen foretrekker en sterkere krydret smak, mens andre liker den mer avrundet.
- 3Tips 3: For et ekstra fuktigt og smakfullt brød, kan du prøve å erstatte deler av gresskarpurèen med revet gulrot.
Serveringsforslag
Det søte, krydrete gresskar- og bananbrødet passer utmerket sammen med en deilig, kremet vaniljesaus eller en god klatt smør. En varm kopp te eller kaffe med et stykke av dette brødet er dessuten en perfekt måte å avslutte en rolig høstkveld på.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og bananbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og bananbrød?▼
En porsjon av Gresskar- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
